川崎の複合商業施設「ラ チッタデッラ」にある『白熊堂』にてお正月を彩る期間限定かき氷「御節氷（おせちごおり）」販売

■商品名: 御節氷(おせちごおり)

■内容: 天然氷のかき氷、8種類のソース「五味五色」、ベースとなる特製ミルク「菊花」、静岡県掛川のほうじ茶、くちなおしのひとくち菓子(日替わり)

※氷、ミルク、ほうじ茶追加可能です。

■価格: 3,700円(税込)

※数量限定　※ご予約は受け付けておりません。

■特長: 御節氷は、和食の基本である五味五色をかき氷で表現した贅沢な一品。お好みに合わせて、8種類のソース＋ミルクを氷にかけ、その組み合わせをお楽しみいただけます。ソース８種類でかき氷3杯分の分量があり、氷はおかわり自由になっておりますので、心ゆくまで様々な味のバリエーションをご堪能いただけます。

〈五味五色＋新しく加わったソース各種〉

2024年は、2023年にご好評だった5種類（枝豆、苺、黒胡麻、沖夢紫、金柑）に加えて、新たに以下の3種類のソース（ポップコーン、檸檬、パプリカ）が新登場！これらのソースを使った組み合わせは、お客様自身でアレンジし、新たな味覚の発見が楽しめます。

〈おすすめの組み合わせ〉

●ポップコーン×檸檬：実山椒と檸檬でさっぱりと。

●金柑×苺：フルーティーな中にもコクのある味わい。

ソースラインナップ(写真右上より時計回り)

1.ポップコーン

…ポップコーンを砕いて作ったソース。アクセントに店主手作りの実山椒の佃煮を散らしました。

2.檸檬

…コリアンダーを利かせたとろみのあるレモンカード。

3.枝豆

…食感が残る程度に潰した枝豆に西京味噌とてんさい糖を加え、香りづけに柚子を削ったソース。白玉と合わせるとずんだ餅のような味わいに。

4.苺

…苺にスパイスを加えた、ジャムのような濃厚な風味。

5.黒胡麻

…コクのある黒胡麻に蜜を合わせた深い味わいのソース。

6.沖夢紫

…沖縄県産の紅芋を使用した色鮮やかなクリームソース。

7.パプリカ

…生姜、ナツメグと共に仕上げた新作ソース。ブラックペッパーをアクセントに効かせ大人な味わいに。

8.金柑

…はちみつで丁寧に煮込んださっぱり爽やかな味わい。

白熊堂では、新年の始まりにふさわしい真っ白な天然氷のかき氷と、お正月を意識した和食の味覚が楽しめるオリジナルのソースで、特別なひとときを提供いたします。2024年のはじまりは、白熊堂で新春の味覚をお楽しみください。

• 人気投票の結果が2024年も新メニューに！

【御節氷でソースの人気投票を実施！新メニューで登場】

「御節氷」の提供期間中に行う人気投票のランキングで上位2種類を、その後2つのソースを組み合わせた新商品として販売予定です。

予想外なマリアージュをお楽しみいただく機会となる・・・かも知れません。

日光の老舗蔵元、松月氷室の天然氷を使用。真冬の寒さを利用してゆっくりと凍ってできる天然氷は不純物が少なく透明度抜群！そんな貴重な氷を職人技で薄く丁寧に削り、ふわっとしたくちどけのかき氷に。旬の素材を取り入れ、こだわった氷蜜をたっぷりとかけ、他では味わえない特別なかき氷をお届けしています。

【店舗基本情報】

「ラ チッタデッラ」について

2002年開業。イタリアのヒルタウン（丘の上の街）をモチーフに作られた「ラ チッタデッラ」は、首都圏最大級のシネコン「チネチッタ」と大型ライブホール「クラブチッタ」を中心に、ショップ&レストランや、美容・ウェルネス、ウェディングなどの サービスが集まる、楽しみいっぱいのエンタテイメントの街です。

「ラ チッタデッラ」公式HP https://lacittadella.co.jp/

プレスリリースはこちら→

https://prtimes.jp/a/?f=d29468-36-fbdca45949fa9d0cbab86152475e6724.pdf