ー 2024年1月13日(土)から新千歳空港内「ANA FESTA」を皮切りに、全国の百貨店POP UP STOREで順次販売開始 ー
北海道コンフェクトグループ株式会社のプレスリリース
ＳＮＯＷＳが贈る2024年のバレンタインは、サクッとした薄氷のような食感、濃厚でリッチな味わい、粉雪のような口どけが特徴の、今季一推しの新商品トリプルチョコレートチップス「スノーチップス」です。他にも、冬に搾乳する豊かな香りの放牧牛乳を使った生チョコレートをラングドシャでサンドした「スノーサンド」、生クリームを生チョコレートで包みフレッシュな美味しさをギュッと閉じ込めた生トリュフチョコレート「スノーボール」、食感が楽しいクリスピーミルクチョコレート「森ノ木（黒） 」など、美しい雪景色の中から飛び出してきたかのような商品が揃います。
さらに、ジェイアール名古屋タカシマヤで開催される「2024 アムール・デュ・ショコラ」では、とろける雪が積もったかのような生チョコレートクリームスフレ「雪びさし」をジェイアール名古屋タカシマヤ限定商品としてご用意いたします。
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ＳＮＯＷＳ｜2024バレンタイン新商品
●商品名 ：スノーチップス
●価 格 ：1箱4袋入 1,080円
カカオの豊かな風味が広がる、一度食べたら忘れられない粉雪のような口どけのスノーチップス。生地に練り込んだチョコレート、チップスに噴霧したチョコレート、最後に纏わせる粒状のチョコレート、トリプルチョコレートが生み出す絶妙な美味しさを体感ください。
チョコレートをたっぷり練り込んだ生地は極限まで薄くし、独自の揚げ焼き製法で作り上げるサクッとした食感が特徴です。おいしさにこだわり、手間と時間をかけて製造しています。その為、ご提供できる数にかなり限りがございます。
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①チョコレートを生地に練り込む
小麦粉にチョコレートをたっぷり練り込んだ生地は、ミリ単位で薄さを追求。
②チョコレートを吹きかける
オーブンで揚げ焼きしたチップスにビターな味わいのチョコレートを薄く吹きかける。
③粒状のチョコレートで仕上げ
細かい粒状に仕上げたミルクチョコレートでチップスを包み込み完成。
ベースのチョコレートチップスと、吹きかけたビターなチョコレート、最後に纏わせる粒状のミルクチョコレートが三位一体となった贅沢な味わい。
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ＳＮＯＷＳ｜2024バレンタイン ジェイアール名古屋タカシマヤ「2024 アムール・デュ・ショコラ」限定商品
●商品名 ：雪びさし
●価 格 ：6個入 2,160円
濃厚でしっとりとしたチョコレートスフレと冬の放牧牛乳が豊かに香る生チョコレートクリームが１つになったスフレ。ミルク香るチョコレートクリームが、屋根の上に降り積もった「雪びさし」のように見えるこの季節にぴったりのチョコレートスイーツ。
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ＳＮＯＷＳ《代表商品》
●商品名 ：スノーサンド
●価 格 ：
5個入 （白／黒）各972円
6個入バレンタイン期間限定缶（白／黒 各3個入）1,566円 NEW
8個入丸箱 （白／黒）各1,728円
16個入缶（白／黒 各8個入）3,348円
冬の風味豊かで濃厚な放牧牛乳を使用した生チョコレートサンドクッキー
直火でひとつひとつ丁寧に挟み焼きしているラングドシャの香ばしいカリカリ感と、生チョコレートのなめらかさの両方を実現した生チョコレートサンドクッキー。
濃厚でコクのある冬の放牧牛乳で仕上げた生チョコレートは、ミルクの風味が感じられるリッチな味わいが特徴。そして期間限定で、温かみのあるピンクのバレンタイン期間限定缶が登場。
●商品名 ：スノーボール
●価 格 ： 9個入 1,485円
まろやかな生クリームを生チョコレートで包んだ生トリュフチョコレート
北海道の素材の美味しさをそのまま詰め込んだ、冬の放牧牛乳を加えた北海道産生クリームと生チョコレート、２種の生を一緒に楽しめる“ダブル生”スイーツ。作りたてを瞬間冷凍することで、冬のミルクの甘い香りとコク、フレッシュな素材の味わいを閉じ込めた生トリュフチョコレート。
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ＳＮＯＷＳ｜2024 販売スケジュール ●～4月30日(火) ※スノーチップスの販売は1月13日(土)〜 ・ ANA FESTA 千歳ロビー店(〒066-0012 北海道千歳市美々987-22) ●1月17日(水)～2月14日(水) ・大丸札幌店(〒060-0005 北海道札幌市中央区北5条西4-7／場所：1階 バレンタイン特設会場) ●1月18日(木)～2月14日(水) ・ジェイアール名古屋タカシマヤ(〒450-6001 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4／場所：3階サテライト会場) ●1月24日(水)～2月14日(水) ・大丸東京店(〒100-6701 東京都千代田区丸の内1-9-1／場所：1階MVPスイーツ) ・大丸梅田店(〒530-8202 大阪府大阪市北区梅田3-1-1／場所：地１階西＜お菓子なパレード＞) |
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おいしさのこだわり《放牧牛乳》
ＳＮＯＷＳのお菓⼦は、北海道日高町にある直営の放牧酪農場で搾った⽜乳などを使⽤し、北海道の原材料にこだわったお菓⼦づくりが特徴です。日高町は積雪が少なく冬でも比較的温暖であることから、牛たちにとってもストレスの少ない心地よい環境です。スノーサンドに使⽤している⽣チョコレートは、冬の寒さにより脂肪分をたっぷりと蓄えた放牧酪農⽜乳を使⽤することで、濃厚なコクと深い味わいが生まれます。
放牧酪農では循環型に取り組んでいます。北海道新冠町にある平飼い養鶏場では、鶏の餌にグループの菓子製造で出た菓子屑を少し加え、その鶏の糞をたい肥にし、放牧酪農牧場の牧草の肥料に。日高町のミネラル豊富な土壌に栄養をプラスすることで、草が育ち、⽜が⾷べて、美味しい⽜乳が搾れ、お菓⼦になります。再活⽤・循環させることで、材料が無駄にならないように取り組むことはもちろん、循環させることにより、お菓子もどんどん美味しさを増しています。
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パッケージ、デザインのこだわり
ＳＮＯＷＳは、パッケージデザインにもこだわりが詰まっています。
雪と⼭を想起させ、懐かしさを感じさせるパッケージは、“⼭の版画家”⼤⾕⼀良さんの作品を使⽤。冬に北海道からやってくるブランドとして、北海道の冬や雪を象徴するイメージを探し、⼤⾕⼀良さんの作品に出会い、パッケージに採⽤させていただきました。
また、作品の中に出でくる木を型取り商品化しているものもあります。パッケージ単体のデザインだけではなく、ブランド全体でＳＮＯＷＳの世界観をお届けすることを心がけています。
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大谷 一良（おおたに かずよし）： 東京生まれ。生涯を通し山に親しみ、版画家として活躍。畦地梅太郎氏に私淑、「アルプ」をはじめ「まいんべるく」 「山と渓谷」「心」「岳人」などに表紙画やカット、文章を発表。’80年代から個展や共同展を毎年のように開催。著書に 「山のかけら」「山の絵葉書」「風のディヴェルティメント」 など、共著に「山のＡＢＣ」「忘れ得ぬ山」など多数。山岳関連書の装丁・装画も数多く手がけた。（1933-2014） |
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BRAND情報
北海道発・冬季限定のお菓子。ラングドシャクッキーのカリカリ感と、放牧牛乳の美味しさを最大限に生かした生チョコレートのなめらかさの両方を実現した“スノーサンド”、生クリームを生チョコレートで包んだ生トリュフチョコレート “スノーボール”など北海道発の特別なスイーツをラインナップ。
■ブランド名：ＳＮＯＷＳ（スノー）
■販売期間 ：冬季限定（2023年11月1日～2024年4月30日予定）
■公式サイト： https://snows-winter.com
■公式SNSアカウント
Instagram ：@snows_jp (https://www.instagram.com/snows_jp/)
LINE ：@snows_jp (https://lin.ee/QLnenBS)
X（旧Twitter）：@SNOWS_JP (https://twitter.com/SNOWS_JP)