綿豆腐と鶏ひき肉で、ふんわりやわらか&食べ応え抜群!「豆腐ハンバーグヘルパー」 新発売<根菜入り><きのこ入り>の2種類で登場

ハウス食品グループ本社株式会社のプレスリリース

ハウス食品は、ハンバーグを簡単に作れる調味料ミックス「ハンバーグヘルパー」シリーズの新ラインアップとして、「豆腐ハンバーグヘルパー」<根菜入り><きのこ入り>を、2月12日からスーパーなどで発売します。木綿豆腐と鶏ひき肉で作る“ふんわりやわらかな食感”の豆腐ハンバーグを、手軽に調理できます。内容量は、<根菜入り>73g(2~3個分×2袋)、<きのこ入り>66g(2~3個分×2袋)、税別希望小売価格250円。

■特徴                                      

(1)「木綿豆腐」と「鶏ひき肉」をあわせて作ることで、豆腐ハンバーグでありながらボリューム感と満足感を実現!

(2)面倒な豆腐の水切り不要!豆腐の水分が製品中の卵白粉・山いも粉とあわさり、ふんわりやわらか食感に!

※鶏ひき肉と絹ごし豆腐で作る場合や、木綿豆腐のみで作る場合は、豆腐の水切りをすることで調理可能。(豆腐をキッチンペーパーに包み、電子レンジ500~600Wで約1分加熱)

(3)具材入りで簡単調理!味付け乾燥野菜がアクセントとなる食感を演出します。

下処理が面倒な具材(根菜入り:「ごぼう」「れんこん」「人参」/きのこ入り:「しいたけ」「ひらたけ」)が、あらかじめ入っています。

■開発ストーリー

①【きっかけ】

豆腐ハンバーグは健康志向の女性にはとても好まれるメニューですが、家族で食べる場合、ボリュームを求める男性や食べ盛りの子どもなどからは「物足りない」という意見も見られました。また、家庭で豆腐ハンバーグを手作りする場合、「具材をあらかじめ下処理したり、豆腐を電子レンジで水切りするなどの工程が手間」という声もございました。そこで、手間をかけずに食べ応えと満足感のある豆腐ハンバーグを作ることができれば、家族全員が喜ぶメニューになるのではないかと考え、開発をスタートしました。

②【ターゲット】

子どもを持つ家族世帯や夫婦二人世帯

③【苦労した点】

豆腐ハンバーグでありながら、どのように食べ応えや満足感を出すかという点に苦労しました。豆腐とひき肉のバランスや、ひき肉の種類、あわせるソースレシピの風味などの試行錯誤を重ねながら、食べ応えがあり、満足感のある豆腐ハンバーグに仕上げることができました。

④【一押しポイント】

パッケージ裏面に掲載しているおすすめソースレシピ(根菜入り:甘旨醤油ソース/きのこ入り:濃厚ごまマヨソース)は、家庭にある調味料で簡単に作ることができ、豆腐ハンバーグとの相性も抜群です。ソースをかけることで、豆腐ハンバーグでありながらも、満足感のあるメニューに仕上がりますので、ぜひ一度お試しください。

■ブランドの取り組み・展望

1)応援団長にハンバーグ師匠(井戸田潤さん)就任(期間:2024年2月12日~5月12日)

ハンバーグ師匠こと、人気お笑い芸人の井戸田潤さんにハンバーグヘルパーシリーズを応援する応援団長に就任いただきます。ブランドサイトやPOP等の店頭販促物で、インパクト抜群の“熱々の鉄板ジョークネタ”と絡めて、「ハンバーグヘルパー」シリーズをご紹介いただきます。

 

<プロフィール>

ハンバーグ師匠(芸人 井戸田潤)

出身:愛知県小牧市出身

職業:芸人

趣味・特技:バイク/美容/三国志/ダイビング

特徴:「俺だよ俺、ハンバーグだよ!」から始まり、「ハンバーーーーグ!」、「7!8!9!ジューー」が有名なフレーズ。

2)ブランドサイト開設(2月9日公開予定)

ハンバーグヘルパーシリーズのブランドサイトを新設。

製品紹介の他、おすすめのソースレシピ、アレンジレシピを多数紹介致します。

URL:https://housefoods.jp/products/special/hamburg_helper/index.html

■製品概要                                                   

●製品名/内容量:

「豆腐ハンバーグヘルパー」<根菜入り>/73g

「豆腐ハンバーグヘルパー」<きのこ入り>/66g

●価格 :税別希望小売価格250円 

●発売日:2024年2月12日

●発売地区:全国

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