提供期間：2024年3月5日（火）～2024年4月26日（金）
株式会社ロイヤルホテルのプレスリリース
https://www.rihga.co.jp/hiroshima/restaurant/fair_list/rihgatop-sweetsbuffet-spring
今回のスイーツは、“お花見”をテーマに、「イチゴ ・ 桜 ・ 抹茶」を楽しめる華やかなラインアップ。甘酸っぱいイチゴのスイーツをはじめ、桜が香るスイーツ、和を感じる抹茶スイーツをバラエティ豊かに揃えます。
また、スイーツビュッフェの前にご堪能いただく前菜とメインディッシュは、同フロアにあるフレンチレストランのシェフも務める料理人が、今年ホテル開業30周年を迎えたのを記念し、地元生産者の皆様に感謝の気持ちを込めて、地産食材を主役にした春の息吹を感じるモダンフレンチをご用意。フレンチをもっと身近に感じていただきたいというシェフの想いも込められた料理を、ご堪能いただけます。
ホテル最上階から、桜や新緑など、少しずつ春色に変化していく広島の街を見下ろしながら、お花見気分で
優雅なひとときをお過ごしください。
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『オードブル＆メインディッシュ付 スイーツビュッフェ』 詳細
【期間】2024年3月5日（火）～2024年4月26日（金）
【時間】11：30～14：30（ラストオーダー 14：00）
《ランチ営業時間内は時間無制限》
【場所】33階 スカイダイニング リーガトップ
【料金】1名様4,428円
【内容】
■アミューズ ブーシュ
■前菜
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広島熟成どりのマセドアンと“中生新千本”のサラダ・ドゥ・リ 菜花のジェノバ風
■メイン ≪2種からお好きな１品をお選びいただけます。≫
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瀬戸内海で揚がった真鯛のセモリナフリットと新玉葱 地中海風ソース
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瀬戸のもち豚肩ロース肉のコンフィと爽やかな酸味のシュークルート
■スイーツビュッフェ ≪全20種・オーダー制≫
※スタート時に、オリジナルノンアルコールカクテル* を提供します。
*ノンアルコールカクテル …「ロゼストロベリースムージー」
イチゴとクランベリーの甘い香りに、ライムで爽やかさを加えたスムージーカクテルです。
［イチゴスイーツ］
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イチゴのブッセ
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クレームダンジュ 赤い果実と日向夏のシャーベットを添えて
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イチゴとルバーブのベイクドケーキ
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イチゴのコンフィチュールと軽いバニラのムース
［桜スイーツ］
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マスカルポーネチーズのムースと桜のジュレ
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桜のフィナンシェ
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桜餡とイチゴの大福
［抹茶スイーツ］
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抹茶クリームとチョコ風味のメロンパン
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抹茶なめらかプリン
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抹茶寒天と白玉の黒蜜がけ
ほか全20種
■ドリンクコーナー
≪コーヒー・紅茶・ハーブティなど、全10種以上 / おかわり自由≫
［コーヒー］
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アメリカン
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エスプレッソ
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カフェラテ
［紅茶］
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イングリッシュブレックファースト
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セイロン
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ダージリン
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アールグレイ
［ハーブティ］
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ピーチ
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マスカット
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ローズヒップ
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カモミール
ほか全10種以上
※料金は、税金・サービス料を含みます。
※写真はイメージです。
※アレルギー物質につきまして、ご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。
※メニュー内容は食材の入荷状況等により変更する場合がございます。
※貸し切り営業等でご利用いただけない場合がございます。
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リーガロイヤルホテル広島について
1955年、広島県初のホテルとして開業した新広島ホテルを前身とし、国賓・皇室をはじめ国内外の賓客を迎えてきた格式を誇るホテルです。広島市中心地に位置し、緑に囲まれ、2つの世界遺産（原爆ドーム、宮島）も見渡せる眺望が魅力。歴史に培われたおもてなしで心地よい滞在をお約束します。
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