株式会社第一興商のプレスリリース
株式会社第一興商は、昨年11月に東京・秋葉原にオープンした、こだわりのお寿司や、お酒との相性を考えた豊富な肴が楽しめる「鮨と酒日和 ととうお」の2店舗目となる四条河原町店を2024年2月17日にオープンします。
旬の魚介を使用したお寿司とお酒が楽しめる「鮨と酒日和 ととうお」は、全席個室の和モダンなプライベート空間で至福のひとときをお過ごしいただけます。
お勧めは、定番から季節の魚介を使用した握りなど、全29品のお寿司です。お米は、酢がよくなじんで口に入れたときにほぐれやすいように、粘りが少なくやや硬めに炊き上がる品種を選定しました。シャリに使用する酢は、香り高くまろやかな赤酢を使用。1貫からご注文いただけます。
活きたあわびをお刺身で提供する“踊りあわび”や、 “お造りの盛り合わせ”など魚介の一品料理のほか、お箸で切れるほど柔らかくじっくり煮込んだ “名物 茹でタン”や、大吟醸純米酒を入れた塩水に漬け込むことでうま味を引き出した“大吟醸造りサバ焼き”、だしがたっぷり染み込んだ熊本県産の大長なすを使用した “翡翠茄子の揚げ浸し”など、お酒との相性が抜群のメニューを豊富に取りそろえました。
ドリンクは、お寿司との相性を考え、静岡で70年以上続く製茶問屋・小柳津清一商店の厳選した抹茶や焙じ茶を含む5種類の“茶割り”をご用意しました。また、本格焼酎は馴染みのない人にも飲みやすいと注目されているソーダ割りがおすすめです。そのほか、日本酒は全国から吟味した8種類をお楽しみいただけます。
店内は、全席個室の白木を基調とした和モダンなプライベート空間で、少人数から30名の団体様までご利用可能です。大切な方との特別な食事や、接待、大人数での賑やかなご宴席など幅広い用途でご利用いただけます。
当社は、今後も顧客ニーズや立地特性に応じた魅力ある店舗づくりやサービスを展開し、顧客満足度を追求することで集客向上を目指します。
■メニュー一例 * 価格は全て税込／写真はイメージです
■鮨と酒日和 ととうお 四条河原町店 店舗概要
所在地 ：京都府京都市下京区四条小橋東入橋本町105
PONTOビル 2F
電話番号 ：075-221-3077
アクセス ：阪急京都線 河原町駅1B出口より徒歩1分／
京阪本線 祇園四条駅2番出口より徒歩3分
駐車場 ：なし
開店日 ：2024年2月17日(土)
営業時間 ：17:00～23:00（L.O. 22:30）
定休日 ：なし
店舗面積 ：304.79平方メートル
座席数 ：155席（最大宴会人数30名）
メニュー数：フード76種類／ドリンク71種類
平均客単価：4,650円（税込）
メインターゲット：30〜40代近隣オフィスワーカー、
ファミリー、エルダー、観光客
URL ： https://totouo.dkdining.com/shijokawara
運営会社 ：株式会社第一興商