ジンギスカン専門店羊狼館のプレスリリース
ただ羊肉を食すにあらず、新たな文化を創ることを目指すジンギスカン専門店羊狼館（ようろうかん）（所在地：福岡県福岡市）は6月1日（金）、九州の特産品を使った飲み放題プランをスタートしました。「ご当地ハイボール」を含む24種を90分飲み放題で1,500円（税別）。臭みの少ないニュージーランドラムを使用し、オリジナルの味付けで臭みを最小限に抑えた従来のジンギスカンとは一線を画するラム肉とともにお楽しみいただけます。
▼ジンギスカン専門店羊狼館｜公式HP：http://yorokan.jp
■イタリアン出身料理人がオリジナルの味付けでラム肉の臭みを抑える
飲み放題のご当地ハイボールは、博多いちじく、温州みかん、長崎びわ、鹿児島タンカン、かぼす＆柚子、熊本RED、宮崎日向夏の7種類です。それ以外にも酎ハイセット、ぶどう酒（ワイン）、生ビール、角ハイボール、ノンアルコールをご用意しています。
昨今、牛肉原料が高騰しており、牛・豚・鶏に次ぐ第４の肉として注目を集めているのがラム肉です。カルニチンや鉄分など、美容効果が高いとされる栄養素を豊富に含み、「太りにくい肉」として若い女性を中心とした層からの支持が高くなっています。当店は創業110年を超える老舗精肉会社が取りそろえる、ここでしか体験できない部位を提供。
ラム肉というと、独特の臭みがあると敬遠される方も少なくありません。当店では有名イタリアンレストラン出身の料理人が厳選した臭みの少ないニュージーランドラムを使用、およそ3か月かけて開発したオリジナルの味付けで臭みを最小限に抑えつつ、味に深みを与えることに成功しました。これまでのジンギスカンのイメージを変えるラム肉とたっぷりの野菜とともにお召し上がりいただけます。
当店では羊肉食文化とデニムファッション文化のコラボレーションによる文化の創造を目指しています。のれんやエプロンはカジュアルな親しみを感じるデニム、食器類もデニムを意識した色合いで統一しました。食事だけでなく、店内から醸し出されるカジュアルな空気もお楽しみください。
＜羊狼館メニュー＞
・ジンギスカン 一人前（1,300円） ショルダー／もも肉／バラ／焼き野菜
・おかわり焼き野菜（500円） たっぷり野菜を食べたい方向け
・ショルダー（800円） 当店おすすめ
・ラムチョップ（1本800円） 骨付き背肉を豪快に焼く
・タン（700円） 牛タンよりサッパリ
・ハツ（700円） ヘルシーな珍味
・羊狼館の塊肉（M：150g 1,300円 L：300g 2,500円）羊狼館の刻印入り、ボリュームたっぷり
・もも肉（800円） 味わい深い赤身の王道
・バラ肉（700円） 薄切りをさっと炙っていただく
・スペアリブ（800円） 骨付きカルビのような味わい
・ラムヒレ1本焼き（800円） 柔らかくてジューシー
・ラムベーコン（700円） さっと炙ってお召し上がりを
・つぼ漬けピリ辛ラム（800円）特製だれに漬け込んだピリ辛味
・ラムソーセージ（900円） 皮をパリパリ、中はジューシー
・パクチー爆弾（800円） 羊肉味噌とたっぷりパクチーのグリーンサラダ
・ラムちゃんサラダ（800円） 生野菜とひつじベーコンのシンプルサラダ
・つぶれハチミツ梅（350円） そのままでも、お肉と食べても合う
・塩こんぶトマト（400円） 塩こんぶとトマトの組み合わせが絶妙
・塩こんぶキャベツ（400円） 角切りキャベツに塩昆布をからめて
・羊のまる豆腐（450円） こだわり豆腐をサッパリ甘黒酢に絡めて
・うまみ大根と白菜の浅漬け（350円） 甘い大根と白菜のさっぱり浅漬け
・ラムちゃん麦たま御飯（400円）特製味噌ラム肉を卵かけに乗せる
・むぎ飯（200円） 健康志向の方へ
・ラムちゃん〆カレー（400円） 特製スパイスで作るお茶碗サイズの〆ラムカレー
・ラムちゃん葱うどん（400円） ラム肉を煮込んだ特製だしうどん〆に最高
※価格は税別
＜ジンギスカン専門店羊狼館＞
所在地：福岡県福岡市中央区春吉3-15-25 ラガッツァ ハルヨシ ドゥエ 1-1
電話：092-791-7470
アクセス：天神南駅より徒歩8分
営業時間：17:00-24:00（L.O.23:00）
定休日：不定休
【橋本食品株式会社について】
本社：〒810-0003 福岡県北九州市門司区栄町9-23
代表者：兒玉 斉
設立：昭和36(1961)年1月
電話番号：093-331-0298
URL：http://www.hashimoto-foods.sakura.ne.jp/
【一般の方向けのお問い合わせ先】
企業名：橋本食品株式会社
担当者名：田中 正志
Email: hashi36.tanaka@gmail.com