森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社のプレスリリース
東京マリオットホテル（東京都品川区、総支配人：佐藤巨輔(なおすけ)）では、2024年3月15日(金)～ 4月15日(月)の期間、ホテル1階レストラン「Lounge & Dining G」の屋外テラス席にて、お重スタイルのランチメニュー「GOTENYAMA SAKURA BOX(ゴテンヤマ サクラ ボックス)」を提供します。
毎年ご好評を頂いている「GOTENYAMA SAKURA BOX」が今年も咲き誇る御殿山の桜とともに登場します。色鮮やかな旬の食材を集めた春を満喫できる華やかなお花見弁当。ハマグリのマリニエールやサフランソースをまとったサワラの西京焼き、旬の桜海老とグリーンピースのキッシュなど、見た目も味わいも春を感じる華やかな料理を和モダンな三段のお重スタイルで提供いたします。
葛飾北斎などの浮世絵にも描かれてきた風光明媚な桜の名所御殿山で、柔らかな春のそよ風を感じながら、目も舌も楽しいお花見ランチをどうぞ。
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GOTENYAMA SAKURA BOXについて
咲き誇る桜を愛でながらご堪能いただく特別なランチメニュー。心地よい春の風を感じられる御殿山庭園の豊かな緑と桜を望む屋外テラス席で、麗らかな季節を五感で愉しむ料理の数々をご堪能ください。
<メニュー>
◇一の重
・ハマグリのマリニエール フィヨルドルビー添え
・桜海老とグリーンピースのキッシュ 新玉ねぎのキャラメリゼ
・新じゃがいもとタスマニアサーモンのビブレスカス
・ホワイトアスパラガスと北海道産帆立のサラダ仕立て
◇二の重
・オマール海老ミニドッグ
・黒毛和牛のロースト トリュフソース ふき味噌添え
・サワラの西京焼きのムニエル サフランソース
・霧島高原ポークのあられ焼き
・こだわり卵 蘭王のフラン トリュフ風味 植物性フォアグラ添え
◇スープ
アサリのクラムチャウダー
◇三の重
・桜餅風ロールケーキ
・桜ヨーグルトムース
・苺と桜のジュレ
・桜チェリークッキーサンド
・桜メロンパン
・桜フィナンシェ
期間：2024年3月15日(金)～4月15日(月)
時間：12:00～17:00（L.O.16:30）
料金：1名様 ￥7,500（2名様よりご予約制）
場所：ホテル1階「Lounge & Dining G」
※悪天候時は室内でのご提供となります。
※記載のメニュー内容は変更になる場合がございます。
※表記の料金には税金・サービス料込みの料金です。
■御殿山テラス
「Lounge ＆Dining G」の屋外スペースとして、例年賑わいをみせる「御殿山テラス」。ホテルが立地する御殿山は、江戸時代より桜の名所として親しまれた風光明媚な地で、その様子は葛飾北斎や歌川広重の浮世絵の題材にも多く取り上げられています。歴史ある御殿山の桜を愛でながら、春の味覚を余すところなくご堪能ください。