株式会社フジランドのプレスリリース
東京都港区西新橋のカレー専門店「Spice and Vegetable 夢民（スパイスアンドベジタブルムーミン）」（運営：株式会社フジランド、本社：東京都千代田区、代表取締役：岡部 要一）は“スパイス＆ベジタブル”をコンセプトに掲げ、夢民オリジナルの秘伝スパイスと規格外野菜を積極的に使用したメニューでお客様をおもてなし。オーダーが入ってから一つ一つ丁寧に作る、一度食べたら忘れられないクセになる夢民の本物の味を是非店舗にてご賞味ください。
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夢民のこだわり：その1
夢民では全国の農家さんから届く、規格外野菜や産地直送のちょっと珍しい野菜を積極的に使用しています。本当はとても美味しいのに、規格外で破棄されてしまう野菜を積極的に使用し、栄養や美味しさはそのままに、素材本来の美味しさや旬を感じていただき、食品ロスの削減を目指します。
さらに新たに誕生したベジタブルカレーでは、全国の農家さんより届く野菜を、より美味しく、より色鮮やかに、より栄養価が高い状態で野菜を召し上がっていただくために 、素揚げ野菜を組み合わせました。
素揚げにより素材本来の味と甘みをより引き立たせ、さらに鮮やかな色味で見た目も美しく華やかに、まさに「野菜を楽しむカレー」が完成いたしました。
素揚げ野菜に使用している米油は、体によい脂肪酸をバランスよく含むので、健康にも効果的です。
また、廃油はC-FUEL（バイオディーゼル燃料）にリサイクルする取り組みをしています。
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おすすめメニュー「14種の野菜カレー（プレーンルゥ）」1,450円（税込）
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その他
通販・テイクアウト・デリバリーも承っております。
オフィスやご自宅でも夢民カレーをぜひお楽しみください。
【店舗情報】
Spice and Vegetable 夢⺠(スパイス アンド ベジタブル ムーミン)
〒105-0003 東京都港区⻄新橋2-13-3⻄新橋2丁⽬ビル1F
TEL:03-6205-4343
営業時間：平⽇（11:00〜15:30)LO15:00
（17:30～21:00)LO20:30
⼟曜⽇(11:00〜15:00)LO14:30
※⽇曜・祝⽇休み（その他臨時休業あり）