株式会社ハイデイ日高のプレスリリース
「熱烈中華食堂日高屋（以下、日高屋）」を運営する、株式会社ハイデイ日高（本社：埼玉県さいたま市大宮区／代表取締役社長：青野敬成）は、新業態の「らーめん日高 エキア川越店」を2024年2月29日(木)11:00にオープンします。
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鶏白湯スープをベースにした、ラーメン専門店
「らーめん日高 エキア川越店」は、本格的な鶏白湯ラーメンを手軽にお召し上がりいただけるラーメン専門店です。
看板メニューの「鶏白湯醤油ラーメン」は、厳選した鶏ガラをじっくり炊き上げた濃厚なうまみのある鶏白湯スープをベースに、鰹節他混合節のうまみをブレンドしています。麺は、鶏白湯に合わせて開発した太麺。濃厚な鶏白湯スープに負けない、食べ応えのあるこだわりの太さともちもち食感をお楽しみいただけます。
またこだわりのトッピングは、じっくり焼き上げた鶏チャーシュー、ネギ、トマト、玉ねぎ、スライスレモンを使用し、濃厚なスープとの相性はどれも抜群。スライスレモンをスープによくなじませると、鶏白湯の味わいに爽やかさがプラスされます。
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主なメニュー
「鶏白湯醤油ラーメン」
価格：690円（税込）
「鶏白湯塩ラーメン」
価格：690円（税込）
「まぜそば」
価格：790円（税込）
「鶏白湯つけ麺」
価格：800円（税込）
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店舗情報
〈店舗名〉らーめん日高 エキア川越店
〈所在地〉埼玉県川越市脇田町24-9
〈営業時間〉11:00～22:00
〈席数〉34席
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企業情報
会社名：株式会社ハイデイ日高
所在地：埼玉県さいたま市大宮区大門町二丁目118番地 大宮門街 SQUARE 10階
事業内容：日高屋を中心とした飲食チェーンの展開と経営
※店舗数：450店舗(2024年2月29日現在、FC店舗を除く)
日高屋に関する情報は、
twitter（@hidakaya_tweet）、Instagram（hidakayagroup_official）で随時配信しています。