苺の赤と抹茶の緑が織り成す、春限定のアフタヌーンティー
株式会社 東京ドームホテルのプレスリリース
関連情報URL：https://www.tokyodome-hotels.co.jp/restaurants/fair/artistcafe_afternoontea/
この季節、暖かい日差しに包まれる最上階のスカイラウンジ＆ダイニング「アーティスト カフェ」では、人気の苺と相性が良いとされる抹茶の和テイストを加えた色鮮やかな「ストロベリー＆抹茶アフタヌーンティー」を開催。シェフのアイデアが光るメニューの数々がティースタンドを飾ります。
苺のメニューには、苺やチーズのムース、苺のブラウニーをベースに求肥で包んだ苺のアイスクリームをトッピングした可愛らしい「苺のヴェリーヌ」、サクサクのタルトにカスタードクリームと生クリームを合わせ絞り苺を飾った「苺のタルト」などをご用意。
抹茶のメニューには、とろりとした滑らかな食感でミルキーな味わいのブランマンジェに、芳醇な香りとまろやかな旨味が特徴の宇治抹茶を加え、小豆ゼリーの程よい甘さを合わせた「抹茶のブランマンジェ小豆ゼリー」や、もちもち食感のわらび餅に艶やかな抹茶ソースを合わせた「わらび餅の抹茶ソース仕立て」、抹茶シロップを染み込ませたスポンジの上にティラミスクリームを重ね、升に入れた和風で上品な見た目の「抹茶ティラミス」など。
苺と抹茶の色味のコントラストが春を思わせる華やかなスイーツの数々を3段プレートにてご提供いたします。
セイボリーには、季節の素材である香り豊かな桜えびをピザ生地に練り込みもちもちに揚げた「桜えびのゼッポリーネ」のほか、「苺と生ハムのブルスケッタ」や「ガスパチョ 魚介のタルタル添え」をご用意いたします。
【メニュー】
◇セイボリー
苺と生ハムのブルスケッタ / ガスパチョ 魚介のタルタル添え / 桜えびのゼッポリーネ
◇3段スタンド
（上段）抹茶のブランマンジェ小豆ゼリー / 抹茶ティラミス / 苺
（中段）苺のヴェリーヌ / 苺のタルト / 本日のマカロン
（下段）抹茶のロールケーキ / わらび餅の抹茶ソース仕立て / 本日のチョコレート / 紅茶のスコーン
「ストロベリー＆抹茶アフタヌーンティー」提供概要
URL：https://www.tokyodome-hotels.co.jp/restaurants/fair/artistcafe_afternoontea/
期 間：2024年4月1日（月）～5月31日（金）
時 間：15:00～18:00（L.O. 17:00）【2時間制】
料 金：お一人様 ￥5,700
※表示料金はサービス料・消費税込みの料金です。
※メニュー内容は状況により変更となる場合がございます。
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スカイラウンジ＆ダイニング「アーティスト カフェ」
URL：https://www.tokyodome-hotels.co.jp/restaurants/list/artistcafe/
ご予約・お問い合わせ：レストラン予約 TEL.03-5805-2237（受付時間 10:00～19:00）
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東京ドームホテルについて
東京ドームホテルは、都心最大級のエンターテインメントエリア「東京ドームシティ」に2000年6月1日に開業しました。JR山手線内の中心、歴史的遺産に囲まれた文京区に位置し、丸の内・大手町エリアから車、電車で約10分という地の利を生かし、ビジネス、レジャー、観光に最適のロケーションです。東京ドームシティが包含すべき3つの要素、「観る」「遊ぶ」「寛ぐ」の「寛ぐ」を担い、また、単にリラクゼーションを提供するだけのホテルではなく、「楽しさ」や「遊び心」を盛り込んだ、エンターテインメント性あふれるホテルの姿を目指します。地下3階、地上43階の高層ビルは、高さ155m、延床面積105,856.6㎡で、客室1,006室、レストラン＆ラウンジ9店（ホテル外直営店1店含む）、大中小宴会場15室のほか、チャペル・神殿などの婚礼施設、屋外プールなどを備えています。
所在地：東京都文京区後楽1-3-61
TEL：03-5805-2111（代表）
URL：https://www.tokyodome-hotels.co.jp/
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