株式会社神戸ポートピアホテルのプレスリリース
株式会社神戸ポートピアホテル（神戸市中央区、総支配人 伊藤 剛）では、2024年3月1日（金）～4月30日（火）の期間、館内レストラン10店舗にて『開業43周年謝恩 春のグルメフェア』を開催いたします。日頃のご愛顧へ感謝の気持ちを込めて、春の特別メニューで皆さまをお迎えいたします。
当フェアでは、”さくら” と名のつく食材や、さくらが香る食材などを使った、春爛漫のランチを、またディナーでは春ならではの食材をふんだんに使い、生命の息吹感じる贅を尽くしたメニューをご用意いたしました。
ご家族や気の置けない大切な仲間とともに、心満たされるおいしい時間をお過ごしください。
『開業43周年謝恩 春のグルメフェア ～さくらランチ～』
https://www.portopia.co.jp/information/detail/175/
『開業43周年謝恩 春のグルメフェア ～春食材ディナー～』
https://www.portopia.co.jp/information/detail/176/
■開催期間：
2024年3月1日（金）～4月30日（火）
■レストランメニュー紹介：
本館30F スカイグリルブッフェ GOCOCU
春爛漫のおいしい時間を 多彩な味わいのブッフェで
ランチブッフェ／平日￥4,000 土·日曜日、祝日￥4,500
ディナーブッフェ／平日￥5,000 土·日曜日、祝日￥5,500
桜鯛はワカサギとともにエスカベッシュに、香住の蛍イカはサッと炙って桜海老のガレットを添えて… 。“ 食の宝庫”兵庫が誇る春の味覚を中心に、味わい豊かなメニューが集結。神戸ポークや播州赤鶏などの肉料理も食材やソースに工夫を凝らし、彩味あふれる春の装いで登場します。「いちご」と「さくら」がテーマのデザートも存分にお愉しみください。
本館2F 鉄板焼 但馬
桜色を纏った海鮮ソテーや美味なる鉄板焼プレート
謝恩ランチコース 7,000円
桜色のソースをあしらった前菜は、桜鯛と蛍イカに春の訪れを告げるうるいも合わせたソテー。赤玉ねぎを用いた酸味あるソースが素材の繊細な風味を引き立てます。メインプレートは、厚切りハムを挟みベシャメルソースを塗って鉄板で仕上げたクロックムッシュと黒毛和牛ステーキの美味なる競演で魅了します。
春の旬味あふれる品々に 黒毛和牛ステーキ120gも！
謝恩ディナーコース 12,500円
鉄板焼を駆使した春の旬味あふれる品々に、黒毛和牛モモ肉がたっぷり120g付いたコース。サザエとグリーンアスパラガスのソテーは、蛤だしで炊いたはと麦の食感もオツな創作性の高い一品。豆類、春菊、ルッコラなど温野菜のミモザサラダは、春の香りと彩りが満載！ 華やかな料理で春の喜びを満喫してください。
本館29F 中国レストラン 聚景園
桜鯛、桜海老、桜花など さくら満開の中華コース
龍翔コース 5,200円
「さくら」食材を随所に散りばめた中華コース。前菜では淡路島産の桜鯛を新鮮な刺身と香りの良い青山椒焼きの2種でお届け。翡翠色の春キャベツのスープは紅ずわい蟹身がたっぷりと。桜海老餃子・玉ねぎ焼売・桜花小籠包の蒸し点心、いかなごのくぎ煮チャーハンなど春仕立ての緩急ある味をご堪能ください。
ふかひれやラムチョップも 春の豊かな香りとともに
延寿コース 12,500円
ふかひれ塊には翡翠色の春キャベツのスープをかけ、たらの芽をあしらって。ラムチョップはスパイシーな香辛料で焼き、爽やかな香りが鼻に抜ける青山椒ソースを合わせて。そのほか、北京ダックの薄皮包み、鰆と春野菜の炒め、桜海老チャーハンなども付いた中華のコースで春爛漫のひとときをお過ごしください。
南館4F 日本料理 神戸 たむら
前菜からデザートまで 祝賀の美味を集めて
4月限定ランチ 7,500円 販売期間：4/2（火）～4/30（火）
小鯛桜寿司や蛸柔らか煮などの小皿が集うお祝い前菜、蓮子鯛姿造りなどが登場する感謝を込めた祝賀コース。沢煮椀は、ゴボウやニンジンのほか、筍やうども加えて春の装いに。甘鯛の蒸し物は、桜餅風に仕立てて香り良く。肉汁あふれる黒毛和牛の石焼きステーキや季節ご飯、桜デザートにもご期待を！
桜肉を刺身と鍋で。 春の夜のご馳走会席
謝恩ディナーコース 10,000円
関西では珍しい桜肉（馬肉）が愉しめるコース。お祝い前菜の後は、鰆やイカなど旬魚介に加えて新鮮な桜肉が刺身で登場。ぷりっとした食感と臭みのない淡泊な旨みをご堪能ください。鰆の焼き物に続くメインの桜鍋は、味噌ベースのだしでマイルドなコクを愉しんで。鍋後は卵雑炊か季節ご飯でほっこりと。
本館2F ダイニングカフェ SOCO
レアな旨みが愉しめる サクラマスのカツレツランチ
謝恩ランチ 3,000円 《平日限定》
※サラダ、スープ、ライスまたはパン、ドリンク付
メインは、サクラマスのカツレツに春野菜を合わせた一皿。マリネして自家製バゲットの極細パン粉をまぶした桜鱒は、レアに揚げ、桜風味のタルタルソースでしっとり繊細な旨みを際立たせて。新鮮な春野菜の食感とのコントラストもお愉しみください。
春の味覚や定番メニューを家族みんなで存分に！
ファミリーディナーブッフェ 4,800円 《土・日曜日、祝日限定》
オーダーごとに仕上げる「みなとじまブイヤベース」や「ビーフ鉄板焼」など定番メニューに加え、春食材を使用した多彩なメニューが一堂に！かき揚げ、ちらし寿司、ブランダードなど素材の持ち味を生かした和洋の味が存分に愉しめます。パスタやピッツア、フライドチキンなどキッズに人気のメニューも豊富にご用意。
本館1F おでん 京和田
桜海老と鰆の海鮮丼に名物のおでんも！
謝恩ランチ 3,000円
旬の桜海老と鰆を堪能できる丼がメイン。桜海老はサッと火入れして香りと甘みを際立たせ、鰆は皮目を香ばしく炙って焼き霜に。とろとろの温度卵も醤油ベースのたれと相性良く、素材の繊細な味を引き立てます。名物のおでん2 種、小鉢やデザートも付いた
充実の昼膳をお愉しみください。
春仕立てのおでんなど 彩味あふれるコース
謝恩ディナーコース 5,000円
春仕立てのおでんを主軸にしたコース。旬味鮮やかな菜の花や筍の先付、桃白色に透き通る桜鯛の薄造りに続き、ふわりと春の香りを纏って登場するのは「糸より鯛桜蒸し」。桜の香りが淡泊な白身に移り、上品なおいしさに唸る一品です。よもぎ麩やうどなど季節ならではのおでんもお愉しみに！
南館4F 神戸串あげ SAKU
さくら食材もサクサク！串あげ屋さんのソース丼
謝恩ランチ 3,000円
桜鱒や桜葉で巻いた鯛のほか、海老、牛肉、豚肉などのフライをトッピングした「串あげ屋さんのソース丼」がメイン。練りごまをブレンドしたコク深いオリジナルソースがサクサクの衣に絡み、白ごはんやキャベツとの相性もバッチリ。温度卵をかけるとより濃厚な味が愉しめます。赤だし、香の物、デザート付。
串あげも釜炊きご飯も 春の旬味満載のコース
謝恩ディナーコース 5,000円
先付は、萌黄色のキャベツのすり流しのほか、桜海老や菜の花、筍など春を彩る品々が登場。メインの串あげは、桜鱒、鯛桜葉巻のほか、海老のすり身を挟んだ筍、朝倉山椒をアクセントにした牛肉などメリハリある12 種をお届け。締めの釜炊きの山菜桜ごはんや桜デザートまで、春の旬味を存分にどうぞ。
南館4F 鮨 すし萬
にぎり寿司に 具沢山ミニちらしも！
謝恩ランチ 6,800円
にぎり寿司に、ミニちらしも付いたコース。たらの芽、こごみなどをカラリと揚げた天ぷらは、爽やかな春の香りが満載。にぎりは、桜鯛、サヨリ、本鮪とろなど選りすぐりの5 貫がラインナップ。海老や煮穴子、鯛など具沢山のちらしは桜葉の香りをのせてより華やかに。デザートは関東風桜餅をお愉しみください。
酒肴と珠玉のにぎりで 春の夜に酔いしれる
謝恩ディナーコース 12,500円
春の夜にしっぽりと愉しむ寿司コース。まずは、小鯛柚子昆布〆やばちこ（ 干しくちこ）など酒肴に続き、桜鯛と本鮪とろの刺身が登場。寿司は、サヨリ、金目鯛、本鮪とろ、雲丹、煮穴子など珠玉のにぎり11 貫に、食感の良い“とろたく”巻きも贅沢に。蛤の赤だしやデザートも付いたお値打ちメニューをこの機会に！
本館2F バー レスタカード
伝統的なカクテルを “さくら”スタイルで
Sakura Martini・Sakura Manhattan
各1,800円
Sakura Bellini（ノンアルコール）1,600円
クラシカルなカクテルを桜仕様にアレンジ。マンハッタンは、丹波の蒸溜所で仕込んだ「サクラクロノス」をベースに桜のシロップと花びらをプラス。ウォッカベースのマティーニは、桜のリキュールと塩漬けを加えて桜が舞う甘美な世界観に。ノンアルコールのベリーニはキュートなフローズン仕立でお届けします。
本館1F ティーラウンジ ベルクール
ピクニック気分で味わう イタリア風いちごスイーツ
～ La Primavera～春のアフタヌーンティーセット 5,300円
“ピクニック”をテーマにイタリアンテイストのいちごスイーツが勢ぞろい。香り高いババやアーモンドのパンナコッタ、桜のマリトッツォのほか、イタリアの復活祭「パスクア」にちなんだ卵型クッキーも。白身魚のスカペーチェやミネストローネなど多彩なセイボリーも春のピクニック気分を盛り立てます。
■お問い合わせ：
レストラン総合案内 Tel.078-303-5207 （10:00～17:30）
※表記料金には税金・サービス料が含まれております
※当フェアはほかの優待・特典の適用対象外商品となります。（GOCOCU、SOCOディナーブッフェ、レスタカードを除く）
※営業時間・定休日はホテル公式ホームページにてご確認ください
※写真はイメージです