【スパイスで春も快適に】代官山のアーユルヴェーダショップmokで、スパイスカレーセットの販売を開始。

「アーユルヴェーダを通して自由で解放的な自分になる」をモットーに、アーユルヴェーダ流のセルフケアグッズ等を販売している日本初*スリランカアーユルヴェーダショップ「mok Ayurveda select shop & Drink stand（通称：モク）」は、2024年3月よりスパイスカレーセットの取り扱いを開始しました。

今回取り扱いを開始するのは、株式会社サムライランカ貿易の手掛けるスリランカオールスパイス専門店「SUGOI SPICE」のカレースパイスセットです。

『上質のスゴイ』『世界レベルのスゴイ』『安心安全のスゴイ』という３つの“すごい”を意味するスパイスの専門店『SUGOI SPICE』は、農家が心を込めて育てた安心安全なものだけを使用したスパイスミックスを製造しています。

ｍokでは、SUGOI SPICEのチキンカレースパイスセットと、レンズ豆カレースパイスセットの2種を販売致します。

【本格スパイスセット　チキンカレー用】

スリランカでは、肉や魚のカレーには、香ばしい焙煎した香りが特徴の「トゥナパハ」というスパイスミックスを使用します。トゥナパハとは、多くのスパイスが調合されたカレー用スパイスのことで、スパイスの組み合わせや調合は、各家庭やお店ごとにも違うそう。

こちらのカレースパイスセットは、「ゴラカ」という独特の酸味を持ったスモーキーな香りのするスパイスを使用している点が特徴で、カレーに酸味とコクが加わったクセになる味わいとなっています。

※本商品は、グルテンフリーです。

【レンズ豆カレースパイスセット】

スリランカカレーの定番でもあるレンズ豆のカレー。油を使用しない為、実はとてもヘルシーなんです。その上、レンズ豆にはビタミンB群や鉄分などの栄養素も豊富に含まれており、健康維持のためにも積極的に摂りたいお豆の一つです。

こちらのカレーは、ココナッツミルクでマイルドに仕上がっており、何度も食べたくなる優しい味わいとなっています。

※本商品は、グルテンフリー・オイルフリーです。

どちらのスパイスセットもレシピ＆動画付きで、誰でも簡単に調理することができます。

また、付属のチリパウダーの量を調整することで、お好みの辛さのカレーをお楽しみいただけるという点も、手作りならではです！

【最後に】

段々と春が近づいてきている、今日この頃。アーユルヴェーダでは、春は消化力が弱まる季節だと言われます。そして、消化力が弱まると、私たちのカラダには毒素が溜まりやすくなり、なんだか身体が重たい、スッキリしない、そう感じることが増えてしまうのです。

そんなときに大活躍するのが、スパイス！

スパイスをお食事や飲み物に加えて頂くだけでも、重たさが吹き飛び、スッキリ、シャキッとします。

mokでは、そんな私たちのカラダをより心地良くさせてくれるスパイスの販売だけではなく、生活に取り入れるためのサポート・アドバイスもさせていただいております。

是非一度、代官山のmokで、ご自身に合うお気に入りのスパイスをゲットしてくださいね。