西麻布の名店「七ひろ」が洋食惣菜・弁当屋「麻布七洋軒」を伊勢丹立川店でプロデュース。1日4席限定のレストランも準備中。
株式会社Atiromのプレスリリース
東京、立川市 – 西麻布で高い評価を受ける「七ひろ」の総料理長、高橋七洋が新たな食文化の波を伊勢丹立川店にもたらします。「麻布七洋軒」は、2023年3月20日にオープンし、日本料理をベースにした新感覚の洋食惣菜・お弁当を提供します。
高橋七洋氏の哲学が生み出す料理の世界
高橋七洋は、洋食の老舗「小川軒」での経験をはじめ、銀座「シノワ」や「いしかわ」グループで料理長を務めた豊富なキャリアを持ちます。これらの経験を生かし、日本料理の繊細さと洋食の深みを融合させた独自の料理スタイルを確立しました。現在は西麻布「七ひろ」の総料理長として、その才能を発揮し続けています。
伝統の技と現代のセンスが織り成すお弁当とお惣菜
伊勢丹立川店でオープンする麻布七洋軒では、伝統的な日本の味わいに、洋食のエッセンスやスパイスを加えた洋食惣菜やお弁当を提供します。ハンバーグ、炊き込みご飯、ナポリタンなどの料理に、高橋料理長の細やかな技術と創造性が生かされています。
旬の食材を活かした季節感あふれるメニュー
四季折々の旬の食材を用いたメニューは、季節ごとの美味しさを最大限に引き出します。お弁当は、ターメリックピラフや炊き込み御飯、季節の出汁御飯など、常に三種類のご飯から選べ、その日の気分に合わせた最良の組み合わせでお持ち帰りいただけます。
1日4席限定のレストラン
麻布七洋軒は、伊勢丹立川店での新規オープンを通じて、伝統と革新が調和した「洋食に『＋（プラス）』を加えて」という理念を広めます。日常を豊かに彩るお惣菜やお弁当で、皆様に新たな食体験を提供いたします。また4月以降、併設している4席のスペースを活用した1日4席限定のレストランもオープン予定です。
店舗情報
店名： 麻布七洋軒
場所： 伊勢丹立川店地下1階
オープン日： 2023年3月20日
【レストラン予約】
【麻布七洋軒オフィシャルインスタグラム】
https://www.instagram.com/7yoken
【本プロジェクトに関するお問合せ】
会社名：株式会社Atirom
担当：高橋
メール：pr@atirom.in
【公式オンラインストア】atirom ONLINE
https://atirom.in/
【当社オフィシャルインスタグラム】
https://www.instagram.com/atiromtokyo