2024年3月22日(金)～5月12日(日)の期間限定で、『ピエール マルコリーニ』の銀座本店・名古屋店・グランフロント大阪店のカフェに、春限定の新メニューが登場します。今年は、日本のどら焼きから着想を得た、上品な新感覚スイーツ「ニュアージュ」が日本初上陸し、毎春好評の旬のイチゴを使用したパフェやワッフルもラインナップ。この時期だけにしか味わうことのできない春の贅沢な逸品を、ぜひ堪能してくださいね。
『ピエール マルコリーニ』の春限定メニューに、新感覚スイーツ「ニュアージュ」が登場
今年は、日本のどら焼きから着想を得たという「雲」のように軽く上品な新感覚スイーツ「ニュアージュ」がついに日本初上陸。
熟練のショコラティエでありながら、2度の世界チャンピオンに輝いたパティシエでもある、ピエール マルコリーニ。
カカオにとどまらない原材料へのこだわりと、ショコラティエおよびパティシエとしての創造性・卓越した技術を駆使して作り出された新作が、この「ニュアージュ」なんだとか。
また、毎春好評の旬のイチゴを使用した、春らしく贅沢なパフェとワッフルも登場しているので、こちらもお見逃しなく。
春の新メニューのラインナップはこちら
コーヒーとのセット(1,210円/税込)～
紅茶とのセット(1,320円/税込)～
この「ニュアージュ」とは、フランス語で「雲」という意味だそうで、オリジナルクーベルチュールとふわふわのガナッシュやクリーム、さらに、ヘーゼルナッツの香り豊かなダックワーズのしっとり軽やかな食感のハーモニーを楽しめる逸品です。
写真上から、「Chocolat ショコラ」は、ダックワーズの上に、ふわふわのビターチョコレートガナッシュとビターチョコレートディスク。
オリジナルクーベルチュールにカカオの風味が豊かに感じられる、ビターな味わいの一品です。
「Yuzu ユズ」は、ダックワーズの上にユズのコンフィチュール入りホワイトチョコレートガナッシュ、そしてホワイトチョコレートディスク。
酸味が効いた爽やかな味わいの、国産のユズを使用した日本限定フレーバーです。
「Framboise フランボワーズ」は、ダックワーズの上にフランボワーズのコンフィチュール入りホワイトチョコレートガナッシュとホワイトチョコレートディスク。
フランスのフランボワーズピューレを使用した、甘さと酸味のバランスが絶妙な味わいの一品です。
コーヒーとのセット(2,530円/税込)
紅茶とのセット(2,640円/税込)
鮮やかなピスタチオのグリーンとメレンゲの食感、さらにオリジナルクーベルチュールのビターな味わいがアクセントになっています。
コーヒーとのセット(1,980円/税込)
紅茶とのセット(2,090円/税込)
鮮やかなグリーンのピスタチオが食感と彩りで、春らしいピンクの中にもアクセントが加えられています。
店舗情報
住所：〒104-0061 東京都中央区銀座5-5-8
電話番号：03-5537-0015
営業時間：(ショップ)平日・土曜11:00～20:00、日曜・祝日11:00～19:00、(カフェ)11:00～19:00(ラストオーダー18:30)
【ピエール マルコリーニ 名古屋店】
住所：〒450-6290 愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエアB1F
電話番号：052-582-0456
営業時間：(ショップ)11:00～20:00、(カフェ)11:00～19:00(ラストオーダー18:30)
休館日：ミッドランドスクエアの休館日に準ずる
【ピエール マルコリーニ グランフロント大阪店】
住所：〒530-0011 大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪 南館1階
電話番号：06-6359-3030
営業時間：(ショップ)11:00～21:00、(カフェ)11:00～20:00(ラストオーダー19:30)
休館日：グランフロント大阪の休館日に準ずる