“新グルメちゃんぽん”で世界へ挑戦！100店舗を目指して出店加速
GOSSO株式会社のプレスリリース
GOSSO株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役：藤田建、以下 GOSSO）のグループ会社で、株式会社大高商事（本社：東京都小金井市、代表取締役：高階宏一朗、以下 当社）は、「じげもんちゃんぽん 池袋PARCO店」を4月3日（水）にリニューアルオープンします。これを機に、新たな定番メニューとして「激辛極ちゃんぽん」「発酵熟成 牛ホルモンちゃんぽん」「海老香味ちゃんぽん 」「ボロネーゼ風和え麺」「ちゃポリタン」を導入します。
■野菜たっぷり&濃厚スープがクセになる“新グルメちゃんぽん”
当社は2009年に設立し、長崎料理のちゃんぽんを主力メニューとする『じげもんとん』『じげもんちゃんぽん』を、現在、首都圏を中心にライセンス店含め35店舗展開しています。
『じげもんちゃんぽん』は、長崎発祥のちゃんぽんを日本中に広めるべく、自社開発の「純白鶏豚骨Wスープ」とモッチモチの自家製多加水麺、野菜がたっぷりのった”新グルメちゃんぽん”を提供しています。今年1月に、卓上レモンサワーブームの火付け役「0秒レモンサワーⓇ仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭」などを展開するGOSSOと資本提携し、両社のシナジーを高めることで「じげもんちゃんぽん」100店舗展開を目標に、日本全国と海外展開を目指しています。
■「じげもんちゃんぽん 池袋PARCO店」をリニューアル
この度、「じげもんちゃんぽん 池袋PARCO店」を4月3日（水）にリニューアルオープンします。当店は、昨年4月に池袋PARCO８階にオープンし、近隣のオフィスワーカーや、買い物客の方などにご愛顧いただいておりましたが、今回、よりちゃんぽんの専門性を強化し、新たな顧客層の開拓を目指してリニューアルします。
まず、グランドメニューを「大人のための創作グルメちゃんぽん」をコンセプトに一新。現在のグランドメニュー「純白鶏白湯ちゃんぽん」「紅辛ちゃんぽん」「焦がしにんにくの漆黒ちゃんぽん」「パリパリ麺の皿うどん」の４品に、新たに５品を導入し、９品のちゃんぽんメニューラインナップで幅広い客層の方に向けておすすめしていきます。
新グランドメニューは、「激辛極ちゃんぽん」や「発酵熟成 牛ホルモンちゃんぽん」、「海老香味ちゃんぽん 」、「ボロネーゼ風和え麺」、「ちゃポリタン」です。さらに、野菜の量や麺の量をカスタマイズできるようにし、さまざまなニーズにお応えします。
店舗外観は、ネオン看板を配置するなどカラフルでポップなデザインにし、より親しみやすい雰囲気にしました。
『じげもんちゃんぽん』は、これからもさらなるライセンス店舗の出店を加速させ、100店舗展開を目標に多店舗化を進めてまいります。
■店舗概要
店名：じげもんちゃんぽん 池袋PARCO店
住所：豊島区南池袋1-28-2池袋PARCO本館8階
電話：03-6812-1868
営業時間：11:00〜22:00（L.O.21:30）
定休日：無し（施設に準ずる）
店舗規模：25席 / 19.2坪
リニューアルオープン：2024年4月3日（水）
■「じげもんちゃんぽん 池袋PARCO店」新グランドメニュー
純白鶏豚骨ちゃんぽん 990円
鶏× 豚骨のW スープに魚介の旨味たっぷりの特製かえしでコクを加えた絶品スープ。香り華やぐ削りかまぼこが彩る看板商品。
紅辛ちゃんぽん 1,045円
厳選されたジャン・山椒・ラー油をじっくり溶かし込んだクセになる辛さ。
焦がしにんにくの漆黒ちゃんぽん 1,045円
焦がしにんにくの黒マー油と粗挽き黒胡椒でコクと刺激をプラスしたパンチのある逸品。
パリパリ麺の皿うどん 990円
パリパリ麺に純白鶏豚骨スープの熱々野菜あんかけ。
新メニュー 激辛極ちゃんぽん 1,100円
クセになる辛さの紅辛ちゃんぽんに、特製辛味ソース、粗挽き唐辛子、フライドガーリック等をトッピングした激辛の極み。
新メニュー 発酵熟成 牛ホルモンちゃんぽん1,320円
革新的な特許技術「エイジングシート」で発酵熟成した、ぷるっと柔らか牛シマチョウの濃厚味噌ダレ仕立て。
新メニュー 海老香味ちゃんぽん 1,100円
たっぷりの海老と濃厚鶏豚骨スープに香り豊かな海老 オイルを加え海老感MAX。
新メニュー ボロネーゼ風和え麺 990円
トマトと豚挽き肉たっぷりのボロネーゼ風の和え麺。まるで生パスタのようなもちもち自家製多加水麺が ソースと絡み、酸味と旨みが絶妙な一杯。
新メニュー ちゃポリタン 990円
「ちゃんぽん」×「ナポリタン」 ケチャップベースの昔懐かしいナポリタンに生クリー ムを加えまろやかな仕上がりに。
※価格は税込です。※写真はイメージです。
■『じげもんちゃんぽん』とは
現代人に不足しがちな野菜をせっかくなら美味しく食べてもらいたいと「野菜がすきになるちゃんぽん」をテーマに、手間暇を惜しまずこだわりのちゃんぽんを提供しています。 美味しいちゃんぽんを食べて健康になってもらいたい、普段の食事の選択肢のひとつにちゃんぽんを選んでいただきたい。そんな想いで『じげもんちゃんぽん』はあなたの街に必要とされ愛される「まちの食堂」を目指します。https://www.jigemonchampon.com
■会社概要
社名 ：株式会社大高商事
本社 所在地：東京都小金井市緑町4-2-18
設立 ： 2009年8月
代表者 ：代表取締役 高階宏一朗
事業内容 ：飲食店の企画・運営、ライセンス展開事業
U R L ： https://www.daiko-shoji.com
社名 ：GOSSO株式会社
本社所在地：東京都渋谷区宇田川町14-13 宇田川町ビルディング6Ｆ
代表者 ：代表取締役 藤田 建
設立 ：2005年12月
電話番号 ：03-6316-8191（代表）
事業内容 ：飲食店（居酒屋／焼肉／レストラン等）の経営／企画／運営、
プロデュースおよびFC展開