地域と共に歩む
株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイドのプレスリリース
沖縄県宜野湾市にある「ブエノチキン普天間」、浦添市にある「世界のブエノチキン合同会社」、「フォーモストブルーシール株式会社」による地元企業からのご協力を得て、開催いたします。ブエノチキンの旨味を余すことなく活かした当ホテルシェフのアレンジメニューを120名さま限定でお楽しみいただけ、ブエノチキンのカッティングサービスも予定しています。
沖縄名物「ブエノチキン」はアルゼンチンブエノスアイレスのローストチキンの味を沖縄に持ち込んだのが
始まりと言われています。
-
概要
【場所】 オールデイダイニング ジノーン
【期間】 2024年4月12日(金)～4月14日（日）
【営業時間】11:30A.M.～3:00P.M.(ラストオーダー2:30P.M.）
【料金】 ランチブッフェ
平日：おとな¥3,800 小学生¥1,800 幼児¥500 ｜ 土休日：おとな¥4,300 小学生¥2,100 幼児¥600
＜須永シェフのアレンジメニュー＞
ブエノ風かしわ天
ブエノ秘伝のタレで鶏むね肉をマリネしたアーサ入りの天ぷら
ブエノチーノ
ブエノチキンとニンニクでアレンジしたペペロンチーノスパゲッティ
ブエノンペルシー
ブエノチキンのガラでブイヨンを採り香草などを入れたゼリー寄せ
ブエノ親子キッシュ
ブエノチキン、ポテトなど沖縄の根菜を使いチーズの香りをのせたキッシュ
ラフテー ブエノマスタード風味のパン粉焼き
ブエノチキンの秘伝のタレに豚バラ肉を漬け込んで軟らかく煮た肉に、マスタードを塗り、パン粉を振り、香ばしく焼き上げた一品
ブエノ & エッグ & スパム & ゴーヤ ＝ 沖縄サンド
ほぐしたブエノチキンをたまごサラダと和えた層とスパムとゴーヤとチーズの層をサンドウィッチにした通称「沖縄サンド」
アメリカ生まれ、沖縄育ちの「ブルーシール」は、地元沖縄のアイスブランド。レストラン店内にてブルーシールアイスクリームを販売するなど、開業2周年を華やかに彩ります。
【ご協力企業】
・ブエノチキン普天間／1975年創業、元祖ブエノチキン発祥店。
・世界のブエノチキン合同会社／1982年創業、普天間店よりのれん分けをしたお店。
・フォーモストブルーシール株式会社
1948年創業本店は沖縄県浦添市牧港にあり、当ホテルより車で約6分と近く、沖縄とアメリカが融合したチャンプルー文化を感じるのにおすすめ。現在改装中で2024年夏リニューアルオープン予定。
-
概要
【場所】 オールデイダイニング ジノーン
【期間】 2024年4月12日(金)～4月14日（日）
【営業時間】11:30A.M.～3:00P.M.(ラストオーダー2:30P.M.）
【料金】 シングル￥350 ジュニアダブル￥500
フレーバーは、バニラ、チョコレート、ストロベリー、サンフランシスコミントチョコ、黒糖、紅イモ、シークヮーサーシャーベット、ブルーウェーブ、マンゴー、島パインココナッツよりお選びいただけます。また、アイスはホテルスタッフによる盛り付けとなります。