塩分コントロール技術で、 「美味しい」と「健康」を両立できる世界に貢献
トイメディカル株式会社のプレスリリース
日本初の塩分吸着ファイバーを応用した塩分コントロール技術で、世界の塩分過剰摂取問題の解消に取り組むトイメディカル株式会社（本社：熊本県熊本市、代表取締役社長：竹下英徳、以下「当社」）は、２０２４年７月より、業務用食品添加物『NEO』シリーズを発売することを決定しました。
当社は、２０２４年４月１日上市の塩分吸着ファイバーを配合した次世代調味料『零』シリーズに引き続き、食品会社・飲食店向けの食品添加物『NEO』シリーズを発売し、塩分コントロール技術を利用した適塩食品をより多くの皆様にお届けしたいと考えております。
『NEO』シリーズ配合の食品については、今秋より各社に随時発売の予定です。
様々な食品会社、飲食店との協業を通じ、塩分コントロール技術で、当社の目指す
「美味しい」と「健康」を両立できる世界の実現に向けて、邁進いたします。
塩分コントロール技術について
海藻より抽出したアルギン酸類の塩分吸着機能に着目した、食事中の塩分量を減らすのではなく、吸着によって体内への吸収をコントロールする技術です。
親水性アルギン酸塩と疎水性アルギン酸塩をバランス良く配合した塩分吸着ファイバー（特許第6497764号）を利用し、サプリメントや食品に展開します。