荷揚リンクスクエアに4月8日グランドオープン
社会福祉法人博愛会のプレスリリース
社会福祉法人博愛会（本部：大分県大分市 理事長：釘宮卓司）は「ふ」っとするうどん店「府内のおうどん」を大分市役所に隣接する複合公共施設『荷揚リンクスクエア』に4月8日グランドオープンします。「ふ」っとするは、「ふう」っと心が安らぐ、美味しくて「ふ」っと笑顔がこぼれる場所の事です。
讃岐うどん学校で研鑽を重ねた職人が、試行錯誤を重ねながら完成した自家製麺を使用。出汁と素材にこだわり尽くし「おおいた和牛」「座布団きつね」「白いクリーム」のうどんや、地卵を使用した「蘭王丼」など、ここでしか食べる事のできない特別メニューを提供します。
杵築市で大人気の牡蠣小屋「KITSUKI TERRACE」を手掛けた人気のグラフィックデザイナー長内研二がコンセプトやロゴ、内装のデザインを手掛けました。
当店は、就労継続支援B型事業所の拠点です。また、特別支援学校の高等部を卒業した若者たちの就労移行支援事業所「博愛大学校どりーむ」の実習先としても位置づけられます。「府内のおうどん」はおしゃれで心地よい場所でありながら先進的な福祉の実践の場です。
運営を行う博愛会地域総合支援センター釘宮慶太センター長は「『府内のおうどん』は私たちの挑戦の場所です。地域と共に成長ながら、真摯なサービスと本物の味をご提供します」とコメントしました。
• 店舗名: 「ふ」っとするうどん店『府内のおうどん』
• 所在地:『荷揚リンクスクエア』2階（大分市荷揚町3番46号）
• プレオープン（取材可能日）: 4月2日・3日・６日（11時〜14時）
• グランドオープン: 4月8日（11時〜15時）
• 席数: テーブル席（18席）、カウンター席（22席）、合計40席
• 営業時間: 11時～15時（土・日・祝日休み）