京都パフェ専門店QeFareが夜パフェ限定のチョコレートパフェを開始!

新作のチョコレートパフェはミシュラン三つ星のHeston Blumenthalのデザートと韻を踏んでいます。過去のものを引き継ぎながら今を作り出す。コーヒーブランマンジェやルビーチョコレートアイスなど

QeFare合同会社のプレスリリース

錦市場すぐのパフェ専門店QeFareがFUMI~チョコレートパフェ~(税込2,000円)を4/12(金)より開始いたします。テーマは、韻を踏むこと。ビジュアルとしてはミシュラン三つ星のHeston Blumenthalから韻を踏みながら、これまでのチョコレートパフェとは違うパフェとなっています。コーヒーブランマンジェやルビーチョコレートアイスなど他ではない味わいをふんだんに盛り込みながら「チョコレート」を軸にパフェを仕立てています。これまでのパフェを踏襲しながら、一味も二味も違うパフェをお楽しみください。

パフェとして、また新たな一歩を踏み出します。「食」という文脈からHeston Blumenthalと韻を踏んだビジュアルをもちながら、中には日本のパフェとして複雑で多様でありながらチョコレートという軸を持った構成をしています。

パフェの構成

  • チョコレートソイル

  • コーヒーブランマンジェ

  • ダークチョコレートアイス

  • ルビーチョコレートアイス

  • フィヤンティーヌ

  • 生チョコクリーム

  • アーモンドプラリネ

  • チョコリキュールゼリー

■概要

QeFare / TEL: 075-600-0177

営業時間: 夜パフェ 19:00-23:00

※最新の営業時間はInstagramにてご確認ください。

定休日: 火曜日、水曜日 / 住所: 京都府京都市中京区西大文字町613

価格: 税込¥2,000

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