北海道LOVEにあふれたフードとクラフト作品が大丸札幌店に集結!北海道の「イマ」をフレッシュにお届けする『HOKKAIDO いいモノいいコトマルシェ Vol.23』開催!

●4月10日(水)→15日(月)●7階 催事場 開催時間 午前10時〜午後7時まで※最終日は午後6時閉場

株式会社 大丸松坂屋百貨店のプレスリリース

2013年3月、大丸札幌店開店10周年を記念してスタートした人気企画も今年で23回目を数えます。今回のフードのテーマは、コロナ禍で再注目された「発酵食品」。北海道の食の作り手が発酵商品を使って、多彩なおいしさを発信します。クラフトでは今回も、クリエイターたちの北海道愛溢れる作品が集合。自然の息吹が感じられる愛らしいモノたちが集まります。

HOKKAIDO いいモノいいコトマルシェ Vol.23

フード編 約22店が出店!(うち、大丸札幌店初出店が7店、実演10店)

〈ギリシャヨーグルト専門店 F〉×SUNOMOスムージー(ハスカップ&ブラックベリー)(1杯)税込600円

【大丸札幌店初出店】【実演】

新ひだか〈北海道フルーツビネガー専門店 SUNOMO〉

カラダに染みわたる発酵スムージー。ヨーグルト、豆乳とフルーツビネガーのコラボドリンク。

〈ギリシャヨーグルト専門店 F〉×SUNOMOスムージー(ハスカップ&ブラックベリー)(1杯)税込600円

砂川〈お菓子のほんだ〉ギリシャヨーグルトアップルパイ(1個)税込670円

【実演】

砂川〈お菓子のほんだ〉

甘さにちょっぴりの酸味がたまらない。アップルパイにギリシャヨーグルトをプラス。冷えたパイ生地はサックサク。

ギリシャヨーグルトアップルパイ(1個)税込670円

札幌〈ARTESTAND〉米麹スコーン (1個)税込450円

【大丸札幌店初出店】【実演】

札幌〈ARTESTAND〉

ひと口ごとに和むサクふわ。北海道の米麹から造った甘酒を使用。米麹のふわっと優しい香りと甘さが特徴。

米麹スコーン (1個)税込450円

札幌〈じゃがいもHOUSE〉米麹スコーン (1個)税込450円

【実演】

札幌〈じゃがいもHOUSE〉発酵バターでよりクリーミーに。溶け出した発酵バターがアクセントとなって、かぼちゃの甘味がより一層。

発酵バターが薫るかぼちゃクリームコロッケ (1個)税込486円【各日限定数100】

札幌〈山田餃子店〉❶山田家の餃子plus+塩麹と春キャベツ (8個入)税込1,110円❷山田家の餃子plus+三種のチーズと味噌 (8個入)税込1,150円

札幌〈山田餃子店〉

味噌、チーズ、塩麹で発酵食品三昧。北海道産の味噌と十勝産チーズ、塩麹の発酵食品同士を組み合わせた餃子。

❶山田家の餃子plus+塩麹と春キャベツ (8個入)税込1,110円

❷山田家の餃子plus+三種のチーズと味噌 (8個入)税込1,150円

旭川〈とり丸亭〉旭川名物新子焼 (1本)税込1,998円

【大丸札幌店初出店】

旭川〈とり丸亭〉

知床鶏の半身を丁寧に焼き、秘伝のタレをまとわせた旭川名物です。

旭川名物新子焼 (1本)税込1,998円


その他の出店ショップ

大丸札幌店初出店 札幌〈晴れときどき、しかく〉いちごタルト

大丸札幌店初出店 中札内〈十勝冷燻工房〉十勝魔法のマヨネーゼ

大丸札幌店初出店 札幌〈Pasticceria Spuntino(パステイッチェリア スプンティーノ)〉北海道パスティチョット

大丸札幌店初出店 札幌〈PIZZERIA DEL CAPITANO(ピッツェリア デル カピターノ)〉ピザ

●石狩〈石狩二三一〉ニシンと数の子の親子押し寿司 二三一バッテラ

●七飯〈Jimo豆腐Soia〉Jimo Do 焼きドーナツ チョコリング

●函館〈ハセガワストア〉やきとり弁当

●帯広〈高森商店〉自家製味噌ベーコンのおにぎり

●札幌〈なかよし餃子エリザベス〉焼餃子

●札幌〈ラ ジョストラ〉イタリア菓子

●札幌〈円山おやき満月屋〉豚キムチおやき

●函館〈ハセガワストア〉やきとり弁当

●札幌〈佐藤洋菓子店〉洋菓子[4月10日(水)→12日(金)限定出店]

●札幌〈チェットベーカリー おもや〉パン[4月10(水)→12日(金)限定出店]

●千歳〈NAMAKEMONO CAFE〉発酵バターのプレッツェルベーグル[4月13/(土)→15日(月)限定出店]

●札幌〈マルヤマベーカリーshian  BY BUZZ CAFE〉jimo豆腐さんのお豆腐と豆乳の丸パン[4月13日(土)→15日(月)限定出店]


クラフト編 約15店が出店!(うち、大丸札幌店初出店が1店)

七飯〈工房塒〉

熊の美しい瞳が忘れられず。薪窯で5日間かけて焼き締めた、土の色と自然釉のコントラストが魅力の陶器の熊。

焼き締め熊税込13,200円 【限定数5】素材:信楽赤土サイズ:約高さ16cm

【大丸札幌店初出店】

七飯〈アトリエイグレック321〉

食卓に魔法をかける器たち。太陽の力が宿る赤色は魔除けの色。毎日の生活を明るい気分にします。

❶ベリーボール ❷赤ひらひら皿各税込4,400円

❸カップ 税込3,300円 ❹手鞠小皿 税込1,800円


その他の出店ショップ

●小樽〈小樽百貨UNGA↑〉白帆グラス各種

●札幌〈草原とストーブ〉ガーデンクォーツネックレス

●札幌〈クドウテツト〉透かし彫り照明

●札幌〈クラルテ〉シャワーピアス

●札幌〈Laugh sion〉フチクマバブーシュ

●札幌〈Attara〉フォルダブルポケット

●札幌〈E*DIE sedgwick〉リネンジャケット

●札幌〈金属工房ニコクラフト〉七宝 サンショウウオのブローチ

●札幌〈goodman jewelry works〉プラントもしゃもしゃピアス

●札幌〈lampan〉二つ折り財布[magic]

●札幌〈Natural Island〉森の肌守り。

●札幌〈乾のものさし帖〉ござマット


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