＝自慢の牛たんと仙台の食材を生かした小皿料理に旅情を感じて ＝
BLOOM株式会社のプレスリリース
旅を彩る「牛たん仙台御膳」
【お品書き】
牛たん けやき自慢の厚切り牛たんをメインに据え、「ちょっとずつ、色々食べたい」を叶える彩り豊かな小皿料理は仙台の季節の食材を使って仕上げました。
■商品名：「牛たん仙台御膳」3500円（税込 3850円）
〈牛たん〉
・特上たん焼き〜3種の調味料添え〜
・ネギ塩たん焼き
・牛たんユッケ（低温調理赤身たん）
・牛たんシチュー
〈仙台名物小皿料理〉上記写真、左上から時計回りに
・宮城県産 青菜のお浸し
・宮城県産 パプリカのピクルス、白菜の浅漬け
・宮城県産 焼きそら豆、笹かまぼこ 仙台味噌を添えて
〈デザート〉
・仙台名物 ずんだ餅
麦めし、テールスープ、とろろが含まれます。
■提 供 店 舗 ：「牛たん けやき 仙台一番町本店」
宮城県仙台市青葉区一番町3-9-2 プラスビル1F 022-399-9391
■商品提供時間：11:00〜15:00(L.O.14:30)、17:00〜22:00(L.O.21:30)
※土日祝日は10:45オープン
■注 意 事 項 ：食材の都合により、予告なく内容が変更になる場合がございますので予めご了承ください。
開発者からのメッセージ
コロナウイルス感染症が5類へ移行し、二度目の春を迎えました。直行便がある台湾や韓国などの海外からのお客さまに加え、近頃では２〜３人グループやお一人さまのいわゆる“ ＃女子旅 ”を楽しんでいらっしゃるお客さまを多くお見受けします。牛たん けやきでは和を貴重とした、シンプルかつ明るくて女性同士やお一人さまでも気軽に入りやすい雰囲気をコンセプトに据えています。地下鉄の駅からのアクセスもよく、コンパクトな店内にはテーブル席のほかカウンター席もご用意しておりますので、一人旅のお食事をちょっと贅沢に楽しみたいという方にもうってつけです。これから夏にかけ、青葉まつりや東北絆まつり、七夕まつりなど仙台市内はイベントも満載です。
欅の新緑も美しい春夏の仙台の旅を、牛たん けやきの仙台御膳でいっそう楽しんでいただければ嬉しく思います。
[ BLOOM㈱牛たん営業部 副部長：古市 裕樹 ]【夏までの仙台のおもな祭りや行事】
5月18日(土)・19日(日) ：第40回 仙台青葉まつり
5月30日(木)〜6月2日(日)：Pokémon GO Fest 2024
6月8日(土)・9日(日) ：東北絆まつり2024仙台
8月6日(火)〜8日(木) ：仙台七夕まつり
「牛たん けやき」ブランドコンセプト〜既成概念を壊す、素敵な牛たん体験〜
■ロゴ・タグライン
ブランドコンセプトは『牛たんに、ときめきを。』です。けやきは、「自分へのご褒美」「ちょっとした贅沢」を求めるお客様に、驚き・楽しさ・幸せにあふれた心ときめく素敵な牛たん体験を提供し、お腹も心も満たしていただく場を提供してまいります。タグラインは『厚っ、やわっ、うまっ。』。「牛たんは固くて薄い」と言う既成概念を壊し、けやきの極厚切り牛たんを食べた瞬間、今まで体験したことのないやわらかさに思わず口に出してしまう驚きを表現しています。
■ブランドストーリー『牛たんに、ときめきを。』
BLOOM株式会社について
BLOOM株式会社は、栃木県を中心とした東日本でさまざまなジャンルの飲食店を全7ブランド・全26店舗（FC店含む）経営しています。「食を通してスタッフやお客様の笑顔をつくる」をミッションに掲げ、 2030年に全国100店舗展開を目指しています。展開ブランドは牛たんの「牛たん けやき」「たんや」、餃子専門店「餃天堂」、栃木の人気ご当地らーめん「石焼らーめん火山」、味噌らーめん「みそや源兵衛」、中華食堂「喜来家」などを経営しています(2024年3月時点)。
社名 ：BLOOM株式会社
代表者 ：代表取締役 CEO 古山 智
COO 千田 敦志
本社所在地 ：栃木県宇都宮市城南1-4-17
本店所在地 ：宮城県仙台市宮城野区中野1-2-28
設立 ：2014年9月1日
資本金 ：1,000万円
事業内容 ：飲食店の経営
HP ：http://www.blooooom.jp/
牛たん けやきURL：http://www.blooooom.jp/gyutan_keyaki/
公式Instagram ：https://www.instagram.com/gyutan_keyaki/