焼き立てが並ぶ、店舗だけの限定商品！事前にオンライン予約可能。
株式会社アーシュ・ツジグチのプレスリリース
辻口博啓が手掛けるロールケーキと焼菓子専門店「自由が丘ロール屋」より毎朝焼き焼き上げるスイーツの新作の販売！パイナップルやいちご、レモンなど旬の果実を主役にした暖かくなるこの季節に爽やかなパウンドやヴィジタンディーヌ、自由が丘ロール屋史上もっともサクサク食感のパイも展開します。
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パイナップルのパイ包み
パイナップルのパイ包み 1個 税込400円
パートフィロという地中海発祥のとうもろこしや小麦の粉を使った薄いパイ生地を包んで焼き上げたパイ。
中にはパイナップルの自家製コンフィチュールに濃厚なクレームパティシエールと
クレームダマンド、そしてごろっとしたパイナップルをパートフィロで包み
さっくり香ばしく焼きました。
自由が丘ロール屋史上もっともサクサク食感の新作の焼菓子です。
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ヴィジタンディーヌ
ヴィジタンディーヌ ココフレーズ 1個 税込400円
しっかりと焦がした香ばしいバター
香り高いココナッツを一緒に混ぜ込み
高温で短時間、一気に焼き上げています。
甘酸っぱいいちごのパートドフリュイと
しあげにいちごのグラスアローで仕上げました。
焼いたココナッツの程よい甘さと香ばしさに
甘酸っぱいいちごを組み合わせることで
華やかな酸味が口いっぱいに広がります。
ヴィジタンディーヌ ヘーゼルナッツ 1個 税込400円
芳醇な香りのバニラに香ばしいヘーゼルナッツを一緒に混ぜ込み、更に荒刻みしたヘーゼルナッツと
オーガニックシュガーのシュトロイゼルをのせて
高温で短時間、一気に焼き上げています
シュトロイゼルの軽いサクサク食感とヘーゼルナッツの豊かな香りが引き立つ、焼き立てだからこそ味わえるヴィジタンディーヌに仕上げました。
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季節のパウンドケーキ
コクがあり濃厚な味わいの栃木県産の高級卵［那須御養卵］と北海道産100％の小麦粉でしっとり感のある生地に
季節の素材を贅沢に練り込んだ朝焼きパウンドケーキ。3種類の新作を展開。
いちごとチェリー 税込500円
お店で炊いたいちごの自家製コンフィチュールと
チェリーのコンポートをたっぷり練り込み焼き上げました
パウンドケーキのトップに塗ったいちごのコンフィチュールにはシャンパンを加え、上品でより華やかなパウンドケーキに仕上げました。
オレンジとパイナップル 税込500円
カラメルでソテーしたパイナップルとオレンジのスライスを
生地に練り込み、さらにメレンゲを加えてふんわり軽く仕上がるよう焼き上げました。
オレンジリキュールの最高峰グランマルニエを香り付けに
使用したラグジュアリーなパウンドケーキ。
ジャスミンとアプリコット 1個 税込500円
アプリコットのパートドフリュイと
ジャスミンのグラスアローで仕上げたパウンドケーキ
そのままでも冷蔵庫でしっかり冷やして食べても
美味しく召し上がれるように考案したレシピ
これからの季節にぴったりの新作。
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レモンケーキ
瀬戸内レモンケーキ 1個 税込４００円
皮まで食べられる「瀬戸内レモン」を使用した
さっぱり爽やかなレモンケーキが焼き上がりました
常にこだわりを持って、おいしいを追求
以前よりも更にふっくらと仕上がっています
生地にはゼスト(外果皮)とサワークリームを混ぜ込むことで
食べた時に広がる爽快な香りと軽やかさを
ふっくらと焼き上がったら
程よい甘味と酸味のアプリコットジャムを塗り
仕上げに瀬戸内レモンの果汁で作ったグラスアローを
レモンの爽やかな酸味と
ふわっと香るレモンとアプリコットが心地よい
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自由が丘ロール屋
〒152-0035 東京都目黒区自由が丘1-23-2
TEL 03-3725-3055 FAX 03-3725-3031
営業時間 11:00～18:00（商品なくなり次第、終了）
定休日 水曜 ・ 第3火曜HP：https://www.jiyugaoka-rollya.jp/
Instagram：＠jiyugaokarollya