ヨーグルト料理「エッグル」レストランコラボ第2弾「新宿lambne(らむね)」と「星川ユニオンシーフードカフェ」期間限定のオリジナルエッグル登場で2店舗同時開催!

販売期間:2024年5月1日(水)〜2024年9月30日(月)まで

株式会社 オペレーションファクトリーのプレスリリース

株式会社オペレーションファクトリー(本社:⼤阪府⼤阪市)は、2024年5⽉1⽇(⽔)〜2024年9⽉30⽇(⽉)までの期間限定で、ヨーグルト料理「エッグル」とコラボし、ラム焼⾁専⾨店「新宿lambne(らむね)」とオイスターイタリアン「星川ユニオンシーフードカフェ」の2店舗同時に限定コースをご提供いたします。

  • 「エッグル」とは

    ヨーグルトとエッグ(卵)を合わせた新メニューの造語。ヨーグルトの新しい食べ方を研究する中で、世界のヨーグルト料理で、ブルガリアやトルコの料理にあったメニューからヒントを得て作られた、ヨーグルトにポーチドエッグを入れて食べる”新食卓Food”。今回は、2店舗オリジナル「エッグル」として登場します。

  • 2店舗限定【オリジナルエッグル】

【UNION SEAFOOD CAFE】は、地元野菜×エッグル

〜ヨーグルト料理”エッグル” 〜 ヨーグルトと半熟卵&地元野菜    単品790円(税込869円)

【新宿lambne(らむね)】は、ラム肉×エッグル

〜ヨーグルト料理”エッグル” 〜 ヨーグルトと卵とラムベーコン   単品790円(税込869円)

見た目は、ヨーグルトのようでポーチドエッグに切れ目を入れると中から鮮やかな半熟卵が!混ぜずそのままひとく口、卵と混ぜてひと口…と楽しみ方は自由。2店舗オリジナルメニューを食べ比べてみては!?

  • オリジナルコース

【UNION SEAFOOD CAFE × ヨーグルト料理「エッグル」限定コラボコース】

1番人気!旬野菜や魚介が楽しめるWメイン&コラボコース 全10品 お一人様3,200円(税込3,520円)

スープ/すりおろしジンジャースープ

タパス/人気タパス2種盛り合わせ

スペシャリティ/ヨーグルト料理”エッグル” 地元野菜を添えて

サラダ/春菊と地元野菜のサラダ柚子ビネグレット マッシュルームと胡桃を添えて

フライド/兵庫県産 ジューシー牡蠣フライ

メイン1/マグロ背トロの瞬間ロースト

メイン2/牛ハラミのロースト グリルした地元野菜を添えて

パスタ/オマール海老ソースとトマトクリームの小海老 or初夏香るホタルイカのスパイシートマトソース

デザート/本日のひと口アイスクリーム

※仕入れの関係上、予告なくメニュー内容や盛り付けを変更させていただく場合がございます。

【新宿lambne(らむね) × ヨーグルト料理「エッグル」限定コラボコース】

ラム肉と初夏の魅力を楽しむ8種部位のWご飯コラボコース 全9品 お一人様4,800円(税込5,280円)

スープ/ラム肉で出汁を取ったひと口スープ

炙りラムフィレ肉のユッケと季節前菜3種盛り

 ・初夏野菜の自家製ナムル、炙りフィレ肉のユッケ、季節の前菜

ラム焼肉人気部位3種【塩】

 ・厚切りねぎ塩タン元、外ももはばき、上ハラミ

スペシャリティ/ヨーグルト料理”エッグル” ヨーグルトと卵とラムベーコン

本日のホルモン/ハツの5秒焼き

サラダ/らむねおまかせサラダ

ラム焼肉人気部位2種【タレ】

 ・上ロース、イチボ

W〆ごはん

 ・上カルビと茨城県産奥久慈卵黄ビビンバご飯、ラムバターカレー

デザート/羊乳チーズを使用した自家製アイスクリーム

※仕入れの関係上、予告なくメニュー内容や盛り付けを変更させていただく場合がございます。

  • UNION SEAFOOD CAFE概要

地元のとれたてお野菜をふんだんに使用したイタリアン料理をベースに、全国の契約生産者から届く、いま最高の生牡蠣。また四季折々の海の恵みをふんだんに使用したピザや、パスタから、タパスまで幅広くご用意!シーフードイタリアンには欠かせないワインにもこだわり、ナチュールワインや、生牡蠣専用スパークリングワイン等、多種ご用意しております。

所在地/〒240-0006 横浜市保土ヶ谷区星川一丁目1-1 星天qlay 1F

電話番号/045-442-8078

営業時間/

Lunch : 11:00-15:30 (最終入店14:30)
Cafe : 15:00-17:00 (最終入店16:00)
Dinner : 17:00-22:30 (最終入店21:30 ・ラストオーダー22:00)

※休みは、施設に準ずる

  • 新宿lambne(らむね)概要

牛の焼肉と同じように、羊にも様々な部位があるのをご存知ですか? 「らむね」は、19種類以上もの部位を揃える日本初の本格ラム焼肉専門店。眠らない街、新宿にひっそりと隠れたビル4階の扉を開いて、羊を巡る、美食の旅へ。まだ体験したことのない、ラム焼肉の知られざる境地へご案内します。

所在地/〒160-0022 東京都新宿区新宿3丁目28−15 TRN新宿ビル 4F

電話番号/03-6273-1033

営業時間/

Lunch : 11:30~15:00 (ラストオーダー14:00)
Dinner : 17:00~23:00 (ラストオーダー22:00)

※休みは、施設に準ずる

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