日々の暮らしの小さな喜びに寄り添うレアチーズケーキ「壽‐ことほぎ‐」　5/1（水）より洋菓子ぎをんさかいにて発売開始

　京都銘菓「つぶあん入り生八つ橋 おたべ」や「京ばあむ」などを製造・販売する株式会社美十（本社：京都府京都市、代表取締役社長CEO：酒井宏彰）が京都祇園にて展開する「洋菓子ぎをんさかい」では、2024年5月 1日（水）より、レアチーズケーキ「壽‐ことほぎ‐」を発売します。

壽‐ことほぎ‐　

持ち帰り価格：1,188円（税込）　イートイン価格：1,210円（税込）

長寿や幸福を願う想いを込めた、オレンジのはちみつ香るレアチーズケーキです。

ベルガモットジュレとはちみつのクリームをレアチーズクリームで包み、土台に白ごまと白味噌のサブレを合わせました。柚子の皮を練り込んだ柚子風味の白あんと、水引をイメージした紅白のチョコレートをトッピング。その上から金箔をあしらいました。丸みを帯びた柔らかなカーブで温かさを演出しています。

「壽」という名前には、“ハレの日や日々の暮らしの中で育まれる小さな喜びを寿ぐときのスイーツになって欲しい”という願いを込めています。

洋菓子ぎをんさかい

京都祇園 花見小路より、「粋」をテーマに新しくも本物の洋菓子をお届けするパティスリーです。

洋菓子を通して祇園や京都の文化を知ってもらいたいという想いから、祇園の文化や季節感のある京都の文化を表現したスイーツを販売しています。