Cniel(フランス全国酪農経済センター)のプレスリリース
【キャンペーンテーマ「Authentic Cheeses ～Crafted in Europe, Perfected in France～」について】
キャンペーン名にある「Authentic（オーセンティック）」は、日本語で「確かな」、「信頼のある」という意味。ヨーロッパチーズ、特にフランス産チーズは、一貫した高い品質水準で製造されています。また消費者が安心して楽しめるよう、農場から販売店への輸送に至るまで、厳しい衛生・安全基準が設けられています。
本キャンペーンでは「フランス産チーズへの信頼感」を、より多くの方に持っていただくため、チーズの生産工程や、生産者の想い、生産に関する基準などの情報をお伝えしてまいります。
また「Perfected in France」には、フランス産チーズの多様性と奥深さを伝えたいという想いを込めています。地域によって気候や土壌、飼育法が異なるフランスでは、各地域特性が、チーズの品質・個性に大きく影響すると考えられています。そのため、たとえ同じ種類のチーズであったとしても、香りや風味、食感は、どこで、誰が、どのように作ったかで大きく変わってきます。この多様性を守るため、フランスでは、世界中で広く認知されている厳格な認証制度「AOP（Appéllation d’Origine Protégée： 原産地保護呼称）」のもと、チーズ生産者を保護しています。
今回のキャンペーンでは、日本の消費者の方それぞれにとっての「Perfect＝理想的」なフランス産チーズを見つけていただくために、日本ではまだ馴染みが少ないチーズの紹介や、新しい食べ方の提案など、フランス産チーズの多様性と面白さが伝わる情報を発信してまいります。
【2024年に実施予定の施策例】
– 飲食/食品業界関係者向けセミナー
– 店頭販促プロモーション
– フランス産チーズを使ったレシピの開発
– インフルエンサーを起用したSNS上での情報発信
– チーズ作りの工程を収録したプロモーション動画の制作
– 消費者向け体験型イベント（11月開催予定）
※各イベントの詳細は、開催日が近づきましたら、別途お知らせいたします。
【CNIEL について】
CNIEL (フランス全国酪農経済センター) は、国内の酪農家、酪農協同組合、製造業者、および流通関係者からなる非営利団体であり、国内外で以下の活動を行っています。
1. 酪農業界の経済動向、および乳製品が健康に与える影響に関するリサーチ
2. チーズを中心としたフランス乳業製品の良質なイメージの促進と消費拡大のための広報活動
3. 国際規格ISO26 000「社会的責任」の創設原則を尊重した社会活動「フランス・テール・ド・レ」
【CNIEL公式SNSアカウント】