山口県萩市の名産「萩の夏みかん」から見る、耕作放棄地と高齢化が進む日本の農業にフォーカス。

7か月 ago

“おいしく”環境問題に取り組む、株式会社FARMER YOU（ファーマーユー）は「萩の夏みかんプロジェクト」をスタートいたしました。

株式会社トランジットジェネラルオフィスのプレスリリース

一次産業が抱える問題や、食を巡る課題に対し“おいしく”問題提起する株式会社FARMER YOU（本社：東京都渋谷区、代表取締役社⻑：田尾あゆみ）は、自然の叡智から学び、生きる力を育むコミュニティ「原点回帰」と協業し、山口県萩市の名産「萩の夏みかんプロジェクト」をスタートいたしました。

後継者不足で高齢化が進む農業。夏みかんのブランドを確立している山口県萩市も例外ではなく、深刻な課題とされています。耕作放棄地になりつつある畑の継承、整備活動を続ける「原点回帰」が山口県萩市の夏みかん畑（広さ360坪）を再生し、代々引き継がれていた取引先の出口も失った夏みかん（2023年は収穫量およそ3トン）のうち、およそ1トンをFARMER YOUがプロダクトアウトします。都市部の飲食店で展開することにより、地方が抱える環境課題の認知を高めるべく、トランジットジェネラルオフィスが運営する複数店舗と、その他協力店でメニュー展開。「原点回帰」と共に耕作放棄地と高齢化の一途を辿る農業にフォーカスします。

耕作放棄地とは

農林業センサスにおいて「所有している耕地のうち、過去１年以上作付けせず、しかもこの数年の間に再び作付する考えのない耕地」と定義されている統計上の用語。

ー出典：農林水産省「耕作放棄地の現状と課題」

https://www.maff.go.jp/j/study/nouti_seisaku/senmon_04/pdf/data6.pdf

FARMER YOUのミッション

ただただ「美味しい」のその先に、どんな背景を想像し、どんな未来を選んでいけるでしょうか。食に携わる産業に⻑く身を置く中で実際に肌で感じる課題、地方案件で耳にした課題、一次産業者と関わる中で教えて頂いた様々な環境や産業課題に、 FARMER YOUならではのエッセンスを加え、生産・加工・販売そして消費の全てのフェーズにおいてバランスが取れたビジネスモデルの構築を目指し、美味しく楽しく様々な課題に関心のある※“関係人口”を増やし、解決の糸口に繋げていくことを目指します。

※「関係人口」とは、移住した「定住人口」でもなく、観光に来た「交流人口」でもない、地域と多様に関わる人々を指す言葉。

出典元：地域力の創造・地方の再生｜関係人口-総務省