「日本たまごかけごはん研究所」とのコラボ第三弾！一般入手が難しい全国のこだわり卵 “約100種類” から６種を厳選して届けます

全国のブランド卵 “約100種類” から６種類を厳選します

生鮮・グルメ食品のECサイトを展開する株式会社 食文化（東京都中央区築地、代表：萩原 章史）は、2024年５月、運営する「うまいもんドットコム」と「日本たまごかけごはん研究所」とのコラボ企画 第三弾の予約受付を開始しました。

「幻の卵屋さん厳選 全国のこだわり卵６種類」のお取り寄せについて、詳しくは特設ページへ。80組限定、５月24日（金）〜25日（土）に東京都より発送いたします。

「日本たまごかけごはん研究所」と「うまいもんドットコム」コラボ

『幻の卵屋さん』や『卵フェス』を手掛ける「日本たまごかけごはん研究所」とのコラボ企画、第三弾が登場です。今回も一般入手困難な全国のブランド卵、高級卵“約100種類”から６種類を厳選し各２玉 計１２個のセットでお届けします。

特別企画 第三弾のテーマは「東北のうまいもん」です。

• 青森県の「十六代真っ赤卵」

• 秋田県の「黄身の余韻」

• 福島県の「フルーツエッグ」

さらに、“たまごかけごはん祭り”でグランプリを受賞した３種。

• 兵庫県の「日本一こだわり卵」

• 兵庫県の「夢王」

• 高知県の「ゆずたま」

全国から選りすぐりのタマゴが集結！知る人ぞ知る「幻の卵屋さん」

（一社）日本たまごかけごはん研究所がプロデュースするこだわり卵のバラ売り催事です。きっかけは新型コロナによる影響でした。養鶏場の多くは地方の飼育数１万羽以下の中小農家。緊急事態宣言で飲食店が営業自粛し、卵の行き先が無くなり困っていた生産者を支援しようと、上野 貴史代表が卵を仕入れてシェアオフィスのラウンジで販売したことが始まりです。現在も実店舗はなく、都内近郊を中心に不定期で開催しています。店頭に並ぶのは全国各地の養鶏場から直接仕入れた十数種類の卵。お客様が自分の好きな卵を選び、６個入りのパックに詰めて購入できます。「幻の卵屋さん」の開催時期と場所は日本たまごかけごはん研究所のHP https://www.japan-tkg.jp/place/ に掲載。