飲食の接客日本一コンテスト「S1サーバーグランプリ全国大会」

「人を創る、感動を創る、未来を創る」を理念に外食産業の活性化を目的とするNPO法人 繁盛店への道（所在地：東京都中野区、理事長：柴 泰宏）が、接客日本一の飲食店サービスパーソン（以下「サーバー」と呼ぶ）を決める「第14回S1サーバーグランプリ全国大会」を3月12日（火）12時30分からメルパルク東京（東京都港区）にて開催します。

　S1サーバーグランプリは、2006年から毎年開催している接客コンテスト。日本全国の飲食店で働くサーバーがエントリーしています。第14回の今年は707名がエントリーしました。選考基準は「また逢いたい」。オリジナル審査表による、「また逢いたい」度合いで優劣が決まります。

北海道、東北、関東、甲信越、東海、関西、中国、四国、九州、沖縄の10地区にて筆記試験による1次審査が行われます。上位者は接客ロールプレイングと自己プレゼンテーションによる2次審査に進出。さらに上位5～10名は10地区での地区大会のステージに挑みます。多くの観客が見守る舞台上で接客ロールプレイングと自己プレゼンテーションを一人ずつ行い、各地区代表者が決まります。

　今回開催の全国大会では、10地区の代表12名（関東は代表3名）が東京に集結し、約1500人の観客の前で接客ロールプレイングと自己プレゼンテーションの技を競い、審査員と観客による投票で、当日に日本一のサーバーが決まります。

　審査員は、粟田 貴也氏(株式会社トリドールホールディングス　代表取締役社長)、横山 千尋氏（バリスタチャンピオン）、浅野 まり氏（ロールアイスクリームファクトリー代表）など12名となります。

　さらに、今年は中国から外食企業経営者約100名が日本のホスピタリティを学ぶため来日し、S1サーバーグランプリを観戦します。インタビューも可能です。

＜第14回S1サーバーグランプリ全国大会　概要＞
■開催日時：　2019年3月12日（火）12時30分～17時（開場11時45分）
■会場：　メルパルク東京（東京都港区芝公園2-5-20　電話：03-3433-7211）
＊プレスの方は当日、会場内のプレス受付にお越しください。
■出場者：　12名
北海道西東 萌（店名：ナッツカフェナイツ）
東北中城 輝（肉と野菜の農家イタリアンArigato）
関東高橋 夏穂（燗アガリ）
関東鈴木 志麻（観音坂 鳥幸）
関東進藤 愛子（九州熱中屋 西新宿LIVE）
東海森 花波（魚屋の台所　下の一色）
北信越柏谷 理夏（Dining&Bar SHARE）
関西岩本 紗帆（海鮮活魚　音羽茶屋　新伊丹店）
中国丹下 昌治（とり楽　毘沙門店）
四国安達 真琴（CAFE KOFS）
九州花苑 麗（陽はまたのぼる 竹田はなれ店）
沖縄喜友名 陵馬（肉バル&ダイニング ヤンバルミート）
＊密着取材も可能です。お問合せください。

S1サーバーグランプリ　http://hanjyoten.org/