【NUMBER EIGHT × Antonic】2024年6月10日、コラボレーション商品「NUMBER EIGHT GIN PHANTOM」（ナンバーエイトジン ファントム）を発売

ジンの蒸溜を手掛けるハイブリッドバーテンダー「NUMBER EIGHT DISTILLERY」より深水稔大氏と、ジントニック専門店「Antonic」の初代店長を務めた宮武祥平による、コラボレーション商品『NUMBER EIGHT GIN PHANTOM』を2024年6月10日（月）に発売する。

中目黒のジントニック専門店 The World Gin&Tonic〔Antonic〕（ザ ワールド ジン アンド トニック アントニック）は日本初のジントニック専門店として2020年10月にオープン。（2024年1月法人設立：株式会社サイドカー、本社：東京都目黒区、代表取締役：武田光太）

そして、日本のクラフトジンの中でも大人気で名を馳せる存在。

生産する度に即完売する「NUMBER EIGHT GIN（ナンバーエイトジン）」を手がける蒸溜家 深水稔大氏による、同店Antonicとのコラボレーション商品「NUMBER EIGHT GIN PHANTOM（ナンバーエイトジン ファントム）」を2024年6月10日（月）に発売する。

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日本初のジントニック専門店Antonicの立ち上げから商品セレクトを行い、最も多くのジンに触れてきた、初代店長 宮武祥平。

彼が公私共に信頼する、NUMBER EIGHT DISTILLERYの蒸溜家でありバーテンダーの深水稔大氏とともに、”代官山のとあるバー”でひっそりと構想を進めていました。

─ “ジンは素材ではなく、レシピで造る”

その信念のもと、今回は2人にしかわからないシークレットレシピのジン＝”ファントムジン”を制作。最も多くのジンを知る2人が選んだボタニカル、生み出したレシピとは？

幻影を追いかけて、香りを探しながら、ジントニックでお召し上がりください。

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NUMBER EIGHT GIN PHANTOM　商品概要

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発売を記念し、6月8日（土）・9日（日）

Antonicにて販売会とセミナーイベントを開催します。

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─ NUMBER EIGHT DISTILLERYとは

NUMBER EIGHT DISTILLERYは、横浜新港8号埠頭にあるレストラン QUAYS pacific grill 内に併設された蒸溜所。

レストラン屋が手掛けるフレッシュボタニカルジンという、他の蒸溜所にはないこだわりと、蒸溜責任者 兼 HUGEコーポレートバーテンダー 深水氏のバーテンダーならではの視点。華やかさと力強さを併せ持つ個性が光るスタイルが特徴。

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─ Antonicとは

中目黒のジントニック専門店、The World Gin&Tonic〔Antonic〕は日本初のジントニック専門店として2020年10月にオープン。（2020年10月29日プレスリリース）

「バー・洋酒を愛する人の母数を増やす」ことを志し、バーにまだ行ったことのない若年層をメインターゲットに、バーカルチャーの発信を続けてきたAntonic。

今後さらなる、バー業界への貢献を目指します。

【Antonic】過去のコラボレーション商品紹介

• 2023年8月発売　DISTILLERIE DE PARIS × Antonic「GIN semis」

• 2024年2月発売　東京八王子蒸溜所 × Antonic「SUNSETOWN GIN」