【ホテルメトロポリタン エドモント】開業39周年記念 “サンキュー”の思いを込めて。ランチブッフェ&ディナーブッフェに感謝メニュー登場

日本ホテル株式会社のプレスリリース

ホテルメトロポリタン エドモント(所在地/千代田区飯田橋、総支配人/松田秀明)は、2024年6月30日にホテル開業39周年を迎えます。日頃のご愛顧に感謝を込めて、6月24日(月)~6月30日(日)の期間、ダイニング・カフェ「ベルテンポ」のランチブッフェおよびディナーブッフェにて、感謝メニューをご提供いたします

前菜からデザートまで、それぞれ約60種類の料理が並ぶ「ベルテンポ」のランチブッフェとディナーブッフェ。料理長の浦田博之をはじめ、冷製料理・温製料理・ライブキッチンの各料理人たちが、厳選食材に手間ひまを惜しまず調理する感謝メニューを考案。ベルテンポのシェフ陣が生み出すスペシャルメニューをご堪能いただけます。

開業39周年記念 ThankYouスペシャル ランチ&ディナーブッフェ

天井が高く開放的な店内で、こだわりの料理を思う存分お召し上がりいただける「ベルテンポ」のブッフェ。

6/24~6/30のランチブッフェには、安曇野げんき豚の香草マリネロースト ソースモリーユ、大山鶏のバスク風煮込み、ずわい蟹とアボカド 根菜のサラダ ガトー仕立て、ゴルゴンゾーラ・マスカルポーネ・チェダー・ゴーダチーズなどの各種チーズのカナッペなどを期間限定で提供します。
またディナーブッフェには、北海道産モッツァレラと自家製テリーヌの盛合せ、舟形マッシュルームのゴルゴンゾーラリゾット、北海道産ホワイトコーンのフラン、岩手県産鶏肉の低温調理 スペルト小麦とキャベツのクリーム煮を添えて、西京味噌仕立てのローストポーク 香味野菜添えなどの感謝メニューが登場。さらに6/29(土)・30(日)の2日間限定で和牛のしゃぶしゃぶや骨付きローストビーフなどの特別メニューもディナーブッフェに登場します。

開業39周年記念 ThankYouスペシャル ランチブッフェ(イメージ写真)
開業39周年記念 ThankYouスペシャル ディナーブッフェ(イメージ写真)

■ 期間:

2024年6月24日(月)~6月30日(日)
■ 時間:

ランチ  平日11:30~14:30 / 土日11:30~15:00(土日は90分制)
ディナー 平日17:30~21:00 / 土日17:00~21:00(全日120分制)
■ 料 金:

※サービス料・消費税含む

平日ランチブッフェ

土日ランチブッフェ

ディナーブッフェ

大人

¥3,900

¥4,500

¥6,500

シニア(65歳以上)

¥3,500

¥4,100

¥5,700

お子様(小学生)

¥2,200

¥2,400

¥3,500

幼児(4〜6歳)

¥1,200

¥1,400

¥2,300

フリードリンク プラス¥3,300~

[ビール、ワイン(赤・白)、ウィスキー、焼酎、日本酒、梅酒、サワー、カクテル、ソフトドリンク]

ダイニング・カフェ「ベルテンポ」店内イメージ写真

メニュー例

ランチ

各種チーズのカナッペ、ずわい蟹とアボカドと根菜のサラダ ガトー仕立て、オレンジで仕上げたスペアリブ、ノルウェーサーモンと北海道産枝豆のレモンクリームパスタ、大山鶏のバスク風煮込み、魚介の茶碗蒸し、白身魚のサバイヨンソース、安曇野げんき豚の香草マリネロースト ソースモリーユなど。その他、定番人気のローストビーフやエドモント伝統のカレー、窯焼きピッツァを含む約60種類。


ディナー
北海道産モッツァレラと自家製テリーヌの盛合せ、豚のレバーペースト 鶏のレバーペースト 食べ比べ、舟形マッシュルームのゴルゴンゾーラリゾット、牛肉のオレンジ煮、北海道産ホワイトコーンのフラン、岩手県産鶏肉の低温調理 スペルト小麦とキャベツのクリーム煮を添えて、ノルウェーサーモンと北海道産枝豆のレモンクリームパスタ、西京味噌仕立てのローストポーク 香味野菜添えなど。その他、定番人気のローストビーフや窯焼きピッツァ、にぎり寿司を含む約60種類。

<6/29・30限定メニュー>

北海道産和牛と茨城県産輝き豚のしゃぶしゃぶ、アメリカ産骨付き牛肉のローストビーフ、和牛ほほ肉のラグーパスタ、海鮮丼

アメリカ産骨付き牛肉のローストビーフ(イメージ写真)

■ ご予約・お問合せ:

Tel. 03-3237-7114 ダイニング・カフェ「ベルテンポ」
https://edmont.metropolitan.jp/topics/39th_anniversary.html

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