吉野家HDグループ/株式会社シェアレストランのプレスリリース
シェアレストランを利用した新規オープンのお知らせ
このように、熊本ラーメンのルーツは玉名ラーメンにあると言われております。
今回オープンした「くまめん」の店主の中川氏も玉名で長年ラーメン店を営んできて、同時に玉名ラーメンに普及にも取り組んできました。そして2年前に玉名の同級生から「俺の六本木の店が閉店するので、居抜きでラーメン屋をやってみないか?」との誘いを受け、「東京で玉名ラーメンの店をやって、その後は全国展開、残りの人生を玉名ラーメンの普及に全力を注ごう」と決意しました。
そして2022年7月に六本木店をオープンし、六本木店の成功を受け、さらに神田と汐留にも出店を果たし、さらなる拡大を目指しました。
そこで中川氏は、玉名ラーメンの認知度を一層高めるために、低投資で出店できるシェアレストランの活用を決断し、今回、中目黒に間借りで新たに出店することになりました。
1. 豚骨のみ使用
2. 麺は中細麺
3. 焦がしニンニクを入れる
これら3つの条件が満たされない場合、玉名ラーメンの名称を使用できません。
※その他にも基準がございます。
また、「くまめん」は今後、日本全国だけでなくアジアや欧州への店舗展開を計画し、世界規模での玉名ラーメンの普及に力を入れていくとのことです。
メニュー
店舗情報
住 所 東京都目黒区上目黒2-44-12 1階 呑処 酒申刻 内
オープン日 2024年6月1日
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 月曜日
ホームページ https://kumanen.foodre.jp/
間借りのマッチングサイト「シェアレストラン」について
【SNS】
https://www.instagram.com/take103103/
https://twitter.com/6ahzm57nl7vcog4
【会社概要】
会社名:株式会社シェアレストラン
所在地:〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容:シェアレストランの運営
https://share-restaurant.biz/
担当:藤田 新