パン以上ケーキ未満株式会社のプレスリリース
パン以上ケーキ未満株式会社（本社：東京都町田市 代表：鍜治史子）が運営するマチダベッカリー店舗において、6月17日（月）・18日（火）の両日、メディア関係者向けの試食会を催します。試食品は、「ジャパンフードセレクション」でグランプリを受賞した、オレンジショコラ生食パン。そして、新作「クロワッサンアイス」。暑い夏にぴったりの新感覚スイーツです。
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ジャパンフードセレクション：信頼の証
ジャパンフードセレクションは、食のプロフェッショナルであるフードアナリストが選ぶ『本当に美味しい旬の食』を表彰するコンテストです。「味・素材・安全性・消費者への訴求力」といった厳しい基準をクリアした商品だけが選ばれるため、その信頼性は抜群。そんなコンテストで見事グランプリを受賞したのが、今回の主役、オレンジショコラ生食パンです。
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オレンジショコラ生食パン：オレンジピールの爽やかさ
オレンジピールの爽やかな香りとショコラの濃厚な味わいが絶妙にマッチした生食パン。この逸品が、ジャパンフードセレクションで高評価を得た理由を、ぜひ直接味わってみてください。口の中でとろけるような食感と芳醇な風味が広がり、一口ごとに新たな発見があります。
■ 名前：オレンジショコラ生食パン
■ 価格：税込1,220円 (店頭価格)
■ 販売店舗：サニーベッカリー(古淵)・マチダベッカリー(町田)
公式オンラインショップ https://shop.machida-bakkery.com/
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新作クロワッサンアイス：夏の贅沢スイーツ
今回の試食会では、夏の新作として「クロワッサンアイス」も初お披露目。北海道産の小麦を使った、表面はサクサク、中はもちもちの生地に、濃厚な発酵バターの香りが溶け込んだ人気の無添加クロワッサン。
そのクロワッサンをアイスクリームに仕立てたこの商品は、見た目も味もインパクト大。
色鮮やかなアイスクリームは、厳選した自然素材だけで作った安心安全なものを使用。
ひんやり冷たい食感とサクッとした食感が絶妙に調和し、食べる人を虜にします。
■ 名前：クロワッサンアイス(３種)
抹茶＆きなこ/ ブルーベリー＆バニラ/ チョコ&バニラ
■ 価格： 税込562円
■ 販売予定店舗：サニーベッカリー(古淵)・マチダベッカリー(町田)・クロワッサン専門店クロッジュ！(町田)
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「パン以上、ケーキ未満。」に込めた思い
「日常食のパンを、少しだけ特別なものにしたい」「パンを食べている時は特別な時間の流れる、そんな非日常の楽しみをお届けしたい」そんな「パン以上ケーキ未満」な商品開発を目指しています。
また、保存料ゼロ、添加物ゼロ、天然酵母のみを使用するという徹底した「安心・安全な食」へのこだわりがマスメディアで注目されてきました。
本来のおいしさとは、大量のバターやミルクを使って過剰な甘さを引き立たせたり、添加物や化学調味料を使った人工的な「おいしさ」ではなく、誰もが安心して味わえる安全なおいしさのこと。それは、小麦粉や卵本来の風味を生かし、噛むほどに天然のおいしさがにじみ出るパンです。
「パン以上、ケーキ未満。」が目指すのは、小手先の味でお客様を驚かせるのではなく、素材本来の風味と味で、「おいしい」としあわせになってもらえるパン。10年経っても50年経っても、私たちの目指す「本来のおいしさ」がこれからのパンの新しい定番になっていくことを願っています。
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メディア限定 試食会イベント概要
■ 日程：① 6月17日(月) ② 6月18日(火) 各日 13:00〜
■ 場所:：マチダベッカリー 店頭
〒194-0013 東京都町田市原町田 6-10-19 (小田急町田駅から徒歩1分)
■内容： オレンジショコラ生食パン、クロワッサンアイス（新商品）の試食提供
※内容は変更となる場合があります。
参加をご希望される際には下記フォームから事前にお申し込みください。
お申し込み期限：6月15日(土) 16:00まで
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リピーター続出の大人気商品のご紹介
ゆめちからもちもち生食パン： 税込1,328円(店頭価格)
生地に使用する小麦粉は、これまで単一品種では商品化が難しいとされていた北海道十勝産の超強力粉「ゆめちから」だけを使っています。
ゆめちからは単一品種で使用すると、もちもち感が他品種とは比べ物にならないほど強く、しかもしっとりとした味わいを楽しめます。同時にゆめちからの風味を損なわないように、天然酵母を使用。
レシピのないところから、試行錯誤を繰り返し3年の歳月をかけて完成した「ゆめちからもちもち生食パン」は、「パン以上、ケーキ未満。」各店舗で人気ナンバーワン商品になっています。
フジテレビ、TBSテレビ、小学館、東京新聞、東京ウォーカー、横浜ウォーカーなどなど、多数のメディアでも取り上げられています。
ジャパン・フード・セレクションで金賞受賞
レーズン生食パン ：税込1,220円(店頭価格)
「こんなレーズンパンを食べたことなかった」「いままでレーズンのパンは苦手だったけど、このレーズン生食パンを食べて、はじめて美味しいと思った」というお客様の驚きの声が、毎日のように届いています。
レーズンが苦手な人でも、このレーズン生食パンなら美味しく感じる魔法の秘密は、ラム酒につけこんだレーズンを、生地づくりの段階でドッサリと混ぜ合わせたことにあります。
ふっくら果肉のレーズンの豊かな甘みと、生食パンのもちもちふわふわな食感がなじんで、一口食べた瞬間に誰もが笑顔になるレーズン食パン。
ぎっしりつまったレーズンが、生食パンの甘みとマッチして、最高の満足感を与えてくれます。「一度食べたらやみつきに」というその味を、ぜひ多くの方に体験していただきたい、そんな当店の大人気商品です。
ジャパン・フード・セレクション 金賞受賞
マチダとろとろ生プリン：税込399円(店頭価格)
当店の最もベーシックな、まるで焼いていないかのようなとろとろ食感の「生」プリンです。卵、牛乳、生クリームなど、素材がシンプルだからこそ、幾通りもの原料の組み合わせを試し、添加物・化学調味料を使わず安心・安全にこだわりぬきました。
ラズベリーとミルクのプリン：税込463円(店頭価格)
真っ白なミルクと果実たっぷりラズベリーが織りなす、かわいらしい見た目のプリンです。蓋を開けると鮮やかな真紅のラズベリーソースが顔を出し、ラズベリーの酸味がプリンと混ざり合って、果実の爽やかな美味しさを味わっていただけます。
クロワッサン プレーン：税込321円(店頭価格)
北海道産小麦ゆめちから、国産発酵バター、天然酵母を使った無添加生地の当店の目玉の贅沢クロワッサンです。「サクッ・もちっ・じゅわり」の口の中でほどける3つの新感覚をお楽しみいただけます。まずは店頭で焼き立ての状態でお召し上がりいただきたい一品です。
ジャパン・フード・セレクション グランプリ受賞
あんバタークロワッサンド：税込497円
(店舗限定商品)
北海道産の小豆を使用し、小田原の老舗製餡所が作った特製のあんこをたっぷり使ったクロワッサン。 あんこの品の良い甘さはバターとの相性ピッタリ。
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店舗のご紹介
「パン以上、ケーキ未満。」本部工房直売店 サニーベッカリー
▶︎所在地：〒252-0344 神奈川県相模原市南区古淵３丁目９−８
▶︎アクセス：JR横浜線「古淵駅」より徒歩5分
▶︎OPEN：10:00~18:00
▶︎公式HP：https://www.sunnybakkery.com/
▶︎Instagram：https://www.instagram.com/sunnybakkery/
マチダベッカリー
▶︎所在地：〒194-0013 東京都町田市原町田6-10-19
▶︎アクセス：小田急線「町田駅」から徒歩1分
▶︎OPEN：10:00~19:00
▶︎Instagram：https://www.instagram.com/machidabakkery/
クロワッサン専門店 クロッジュ！
▶︎所在地：〒194-0013 東京都町田市原町田4-5-9
▶︎アクセス：JR横浜線「町田駅」から徒歩3分
▶︎OPEN：10:00~19:00
▶︎公式HP：https://www.nakamise-croissant.com/
▶︎Instagram：https://www.instagram.com/nakamise_croissant/
「パン以上、ケーキ未満。」公式通販サイト https://shop.machida-bakkery.com/
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会社概要
パン以上ケーキ未満株式会社
メール：bakkery@panijou.co.jp
電話番号：042-713-4961
所在地：〒194-0013 東京都町田市原町田6-10-19
代表：代表取締役 鍜治史子