レストラン リコモンテ×やまふじぶどう園×Monsieur J
東急ホテルズ＆リゾーツ株式会社のプレスリリース
富山エクセルホテル東急（富山市新富町 総支配人：中野敦彦）では、2024年7月2日（火）～9月29日（日）の期間、「シャインマスカット アフタヌーンティー」を販売いたします。
今回のアフタヌーンティーの主役は“ぶどうの女王”と呼ばれるシャインマスカット。口に入れた瞬間に広がる豊かな味わいが特徴のシャインマスカットをさまざまな味わい方でご堪能いただけます。上段にはサクッと軽い生地にシャインマスカットをデコレーションしたタルトや、ピリッと新しょうがのアクセントを効かせたシャインマスカットのコンポートなどのスイーツを、そして下段には富山市婦中町（ふちゅうまち）にある「やまふじぶどう園」が選りすぐった季節のぶどうを使用した自家製ブリオッシュやコンフィチュールなどバラエティー豊かにご用意いたしました。
外付けプレートはお口直しにぴったりな生ハムとシャインマスカットを添えたカッペリーニと、富山県の人気フランス菓子専門店「Monsieur J （ムッシュー・ジー）」のタヒチ産バニラを用いた新作アイスクリームをお楽しみいただけます。希少価値の高い高品質なタヒチ産バニラは、その最大の魅力である独特で豊かな香りと風味が、フルーティーで爽やかな香りのシャインマスカットと調和し、リッチな味わいを生み出します。
今後も富山エクセルホテル東急は、県内の生産者や企業とのタイアップを通して、県の新しい魅力を発信するとともに、地元に根差し、そして地元で愛されるホテルを目指します。
＜やまふじぶどう園・ホーライサンワイナリー＞
3年後に100周年を迎える（創業1927年）富山で最も古いぶどう園とワイナリー。6haの畑では約40種類のぶどうを栽培し、ワイン醸造や販売を一貫して行う。期間限定でぶどう狩り体験やナイトファームなど様々なイベントも開催。
＜Monsieur J ムッシュ―・ジー＞
世界各国のホテルやレストランで腕を磨いたフランス人パティシエ ジョスラン・ランボ氏が2013年に富山市にオープンしたマカロン・フランス菓子専門店。カシスやショコラの他に地酒を使ったマカロンなど素材の味を最大限に生かした20種類以上のマカロンを販売。
◆「シャインマスカット アフタヌーンティー」概要
【場 所】富山エクセルホテル東急 15階 レストラン リコモンテ
【期 間】2024年7月2日（火）～9月29日（日）
【時 間】11：30～14：30（LO 14：00）
【料 金】お1人様 5,000円 前日15時までの予約制
【メニュー】
＜上段＞
・シャインマスカットのジュレと抹茶のパンナコッタ
・シャインマスカット 大福
・シャインマスカット タルト
・シャインマスカットのコンポート 新しょうがのアクセント
・シャインマスカット 琥珀糖
・シャインマスカットムース
＜下段＞
・スコーン
・ブリオッシュ
・スモークサーモンのトルティーヤサンドウィッチ
・やまふじぶどう園のぶどうで作ったコンフィチュール
＜外付けプレート＞
・カッペリーニ カプレーゼ仕立て 生ハムとシャインマスカットを添えて
・Monsieur J(ムッシュー・ジー)のタヒチ産バニラアイスクリーム
＜お飲み物＞
・やまふじぶどう園のぶどうを使ったオリジナルドリンク
・コーヒー・紅茶（マスカットティー/ブリリアント・ブレックファースト/エレガント・アールグレイなど）
※コーヒー・紅茶はおかわり自由です
※写真はイメージです。
※表示料金には、サービス料12％・消費税10％が含まれております。
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。
※食材の都合により、メニューが変更になる場合がございます。
◆レストラン「リコモンテ」 概要
リコモンテはイタリア語の造語で「富んだ山」、つまり「富山」を意味します。ホテル最上階の15階に位置し、晴れた日には立山連峰を、夜は富山市内の夜景を一望できるスカイレストランです。
◆富山エクセルホテル東急 概要
【所在地】
富山県富山市新富町1-2-3（CICビル）
【アクセス】
JR富山駅前 富山空港から「富山駅」までリムジンバスで25分、車で20分
北陸自動車道＜富山IC＞から15分
【付帯施設】
レストラン「リコモンテ」 /ファンクションルーム
【公式ウェブサイト】
https://www.tokyuhotels.co.jp/toyama-e/