京成ホテルミラマーレのプレスリリース
京成グループの千葉京成ホテル（本社：千葉市中央区、社長：小山 利明）が運営する京成ホテルミラマーレの中国料理 景山では、3月の1ヶ月間、フカヒレの姿煮をはじめ代表的な中国料理をコースに仕立てた「フカヒレフェア」を販売します。
この「フカヒレフェア」は、蟹肉と白湯の旨味をギュッとつめこみ上品な塩味が特徴の「フカヒレの姿と蟹肉の塩味煮込み サカタサメのホホ肉を添えて」をメインとしたフカヒレ料理に、サメの正肉やコラーゲン団子を使用した料理のほか、代表的な中国料理である海老のチリソース、牛肉のオイスターソース炒め、四川式スモークダックを加え、期間限定の贅沢なコースに仕上げました。
肌のハリや弾力を保ち身体を美しくするコラーゲンが多く含まれるフカヒレは、女性にも人気の食材のひとつです。時節柄、歓送迎会やお祝いなどのシーンを含め、様々なお客様にご利用いただける機会となるよう従来のメニューに比べてお得な料金で提供いたします。
中国料理 景山「フカヒレフェア」の概要は次のとおりです。
中国料理 景山「フカヒレフェア」の概要
１．販売期間：2019年3月1日（金）～3月31日（日）
時間 11：30～15：00（L.O. 14：00）／17：00～22：00（L.O. 21：00）
２．店舗：中国料理 景山（千葉県千葉市中央区本千葉町15-1 京成ホテルミラマーレ2F）
３．コース名称：フカヒレフェア
４．メニュー
・美味冷菜盛り合わせ（サメ正肉の湯引き ピリ辛ガーリックソースかけ）
・フカヒレの姿と蟹肉の塩味煮込み サカタサメのホホ肉を添えて
・牛肉と旬菜のオイスターソース炒め
・海老のチリソース・マヨネーズソース太極盛り
・四川式スモークダックと花捲
・フカヒレ入りあんかけチャーハン
・サメ肉のコラーゲン団子の蒸しスープ
・三種デザート盛り合わせ
・中国茶 または コーヒー
５．料金：7,560円（消費税8％込、10％のサービス料別途）
※従来のメニュー参考価格
フカヒレの姿醤油煮（小1枚）3,240円
四川式スモークダック（1／4羽）3,240円
６．利用人数：2名様より
７．お客様のお問い合わせ先
京成ホテルミラマーレ 中国料理 景山 電話： 043-222-2351
ホームページ https://www.miramare.co.jp