味の素株式会社のプレスリリース
味の素㈱は、2003年より公益財団法人日本オリンピック委員会（会長：山下 泰裕、以下「JOC」）のオフィシャルパートナーとして、TEAM JAPANの強化支援事業「ビクトリープロジェクト®」(※1)によって栄養サポート活動を行ってきました。また、JALはTEAM JAPANオフィシャルサポーターとして、スポーツの価値を通じて豊かな社会づくりに貢献できるよう、国内における様々なスポーツの普及やアスリート支援にも積極的に取り組んできており、パリ2024におけるTEAM JAPANの安心・安全な輸送を担います。
今回両社がパリ2024の機運醸成のために提供する2種類のメニューは、いずれも「ビクトリープロジェクト®」においてアスリートに提供している「勝ち飯®」をアレンジした特別メニューです。
※1) 味の素㈱の「ビクトリープロジェクト®」とは、トップアスリートが世界で勝ち抜くためのスポーツ栄養およびアミノ酸によるコンディショニングサポート活動です。
＜特別メニュー概要＞
１．機内食
①メニュー：
Powered by「勝ち飯®」TEAM JAPANパリ2024応援メニュー
「やわらか豚の生姜焼き」にツナのだし炊きご飯を添えて
②対象路線：
羽田・成田発パリ/ロンドン/フランクフルト/ヘルシンキ/シカゴ/ダラス/ボストン/
ニューヨーク/サンフランシスコ/ロサンゼルス/シアトル/サンディエゴ/シドニー着
③提供クラス：
ファーストクラスおよびビジネスクラスのアラカルトメニューとして提供
④提供期間：
7月1日から9月10日まで
このメニューは、味の素㈱がパリ2024オリンピック柔道日本代表に内定している阿部 一二三選手（男子66kg級）、阿部 詩選手（女子52kg級）、髙市 未来選手（女子63kg級）へ減量後の回復食として提供している「勝ち飯®」を、機内食にアレンジしたものです。やわらか豚の生姜焼きには、ビタミンB1を多く含む豚肉を使用し、味付けは薄味ながらもうま味がきいており、食欲に関わらず栄養補給に適した一品です。羽田発パリ便では、味の素㈱の「ほんだし®」を使った「だし湯」も添えて提供します。
２．ラウンジ
①メニュー：
Powered by「勝ち飯®」TEAM JAPANパリ2024応援メニュー
「勝ち飯®」うま味スープ パリスペシャル
②対象：
羽田・成田空港国際線 JALファーストクラスラウンジ
③提供期間：
7月19日から9月8日まで（提供食数がなくなり次第終了）
このスープは、JAL国際線パリ発ファースト・ビジネスクラスの機内食を監修している、フランス料理のシェフ・手島 竜司氏(※2)が「ビクトリープロジェクト®」の一環として味の素㈱と開発したもので、TEAM JAPANのための「G-Road Station」(※3)で提供されるメニューをラウンジ向けにアレンジしています。
※2) 2014年パリで「Restaurant PAGES」をオープン。2016年よりフランスのミシュランガイドで1つ星を獲得している。
※3) JOCがパリ2024期間中に開設する現地の栄養サポート拠点。
なお、各メニューのレシピは、簡単に作れる毎日の献立や料理のヒントを紹介している、味の素㈱のオウンドメディア「AJINOMOTO PARK」で公開しています。
■「やわらか！豚のしょうが焼き」のレシピ https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/800279/
■「ツナのだし炊きご飯」のレシピ https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/709225/
■「～手島竜司シェフ監修～ お家で作る！うま味スープ パリスペシャル」のレシピ
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/803259/
機内食につきましては、 JAL Webサイトをご参照ください。
■ファーストクラス https://www.jal.co.jp/jp/ja/inter/service/first/meal/
■ビジネスクラス https://www.jal.co.jp/jp/ja/inter/service/business/meal/
味の素グループについて
味の素グループは、“Eat Well, Live Well.”をコーポレートスローガンに、アミノサイエンス®で、人・社会・地球のWell-beingに貢献し、さらなる成長を実現してまいります。
味の素グループの2023年度の売上高は1兆4,392億円。世界34の国・地域に拠点を置き、商品を販売している国・地域は130以上にのぼります(2024年現在)。詳しくは、www.ajinomoto.co.jp をご覧ください。
味の素㈱は、JOCオフィシャルパートナー(調味料、乾燥スープ、栄養補助食品、冷凍食品、コーヒー豆)、JPCオフィシャルスポンサー(調味料、乾燥スープ、栄養補助食品、冷凍食品、コーヒー豆)です。
日本航空株式会社について
日本航空は、1951年に設立されました。oneworld®アライアンスのメンバーであり、2024年3月時点で227機の航空機を所有し、提携パートナーとともに世界66カ国・384空港へのネットワークを提供しています*。
Skytrax社の”5-Star Airline”、北米を拠点とする航空非営利団体 APEXの”World Class”にも認定され、世界で最も定時性の優れたエアラインの一つです。日本航空は「世界一愛されるエアライン」を目指し、お客さまに最高レベルの安全とサービス品質を提供します。
詳細はWebサイトをご覧ください。 http://www.jal.com/ja
日本航空は、JOCオフィシャルサポーター(旅客航空輸送サービス)です。
*グループ航空会社を含むネットワークを記載しています。