株式会社ゼンショーホールディングスのプレスリリース
「若姫牛リブロースステーキ」は、赤身と脂身のバランスが良いリブロースを300℃の高温直火で焼き上げ、夏季限定の“塩レモンソース”で味わう夏らしい商品です。今回ビッグボーイに初登場する“若姫牛”は、メキシコ北西部ソノラ州で育てられた雌牛で、柔らかい肉質ときめ細かい霜降りが特長です。厚切りにカットしたリブロースを焼き上げた後、オーブンでじっくり火を通すことで、ジューシーでとろけるような食感に仕上げました。夏季限定の“塩レモンソース”は、甘みのあるドイツ産アルペンザルツ岩塩と爽やかなレモンピールを合わせ、仕上げにフレッシュなレモンを加えたビッグボーイ特製のソースです。岩塩のまろやかな旨みとレモンの爽やかな酸味が牛肉本来の旨みを引き立たせます。ソースは塩レモンソースと、4種類の選べるソースから1種類をお好みにあわせてお選びいただけます。
また、若姫牛を食べやすくカットした若姫牛リブカットと看板メニューの大俵ハンバーグを一緒にご堪能いただける「大俵ハンバーグ＆若姫牛リブカット」、「炙りチーズ大俵ハンバーグ＆若姫牛リブカット」もご用意しています。
ぜひこの機会にお近くの「ビッグボーイ」「ヴィクトリアステーション」で、「若姫牛リブロースステーキフェア」をお楽しみください。
●「若姫牛リブロースステーキフェア」商品一覧
若姫牛リブロースステーキ
225g：2,590円（税込2,849円）
大俵ハンバーグ＆若姫牛リブカット
200g：1,950円（税込2,145円）
250g：2,150円（税込2,365円）
炙りチーズ大俵ハンバーグ＆若姫牛リブカット
200g：2,250円（税込2,475円）
250g：2,450円（税込2,695円）
★2種類のソース付き！
①夏季限定 塩レモンソース
フレッシュなレモンの爽やかな酸味と岩塩のまろやかな塩味が夏にぴったりなソースです。
＋
②選べる4種類のソース
・玉ねぎソース ・ガーリックソース
・ステーキソース・デミグラスソース
※上記4種類から1種類をお選びいただけます。
※ 8月下旬まで販売予定です。
※ 165店舗で販売予定です。（6月27日時点）
※ 一部店舗では価格が異なります。