ニューヨークレストラン「サラベス」「サマーフェア」第1弾 スペシャルメニュー「マンゴーサンシャインフレンチ」/「ファラフェルバーガー」

WDI JAPANのプレスリリース

期間限定スペシャルメニューが登場
販売期間:2024年7月8日(月)〜8月11日(日)

ニューヨーク発祥のレストラン「サラベス」の国内全店(ルミネ新宿・品川・東京・名古屋)では、暑い夏にぴったりの期間限定フード、ドリンクを用意する「サマーフェア」の第1弾メニューとして、様々な朝食の美味しさを詰め込んだ、かつてのスペシャルメニューの夏バージョン「マンゴーサンシャインフレンチ」と、ひよこ豆のコロッケをメインに楽しむヘルシーなベジタリアンバーガー「ファラフェルバーガー」を、7月8日(月)から8月11日(日)の期間、販売します。
 
マンゴーサンシャインフレンチ

 
「マンゴーサンシャインフレンチ」は、自家製グラノーラをパンの表面にまぶし、外側はサクサク、中はふわふわに焼き上げたフレンチトースト。夏らしく、アップルマンゴー、濃厚でクリーミーなグリークヨーグルトとはちみつを添え、暑い日にもさっぱりとした味わいが楽しめる一皿に仕上げました。
 

ファラフェルバーガー

また、「ファラフェルバーガー」は、中東風ひよこ豆のコロッケ“ファラフェル”でつくったヘルシーなベジタリアンバーガー。サラベスでは、パクチー、ミント、イタリアンパセリなど様々なハーブとレモンやクミンをアクセントとして加えることで、スパイス香るエキゾチックな味わいをお楽しみいただけます。これに合わせたのは、ハラペーニョの辛みを利かせたグリークヨーグルトソース。アボカド、トマト、赤キャベツマリネをトッピングし、ボリュームも満点です。
 
これらメニューに合わせるドリンクとしてお薦めなのが、メープルシロップとブルーベリーで作った自家製のシロップをレモンジュースとソーダで割った「メープルブルーベリーレモネード」。ブルーベリーの紫色も可愛い、夏らしいレモネードです。スペシャルメニューいずれかとセットでご注文いただくと、お得なプライスでお楽しみいただけます。
 

メープルブルーベリーレモネード

   
サラベス 「サマーフェア」第1弾 期間限定スペシャルメニュー 販売概要

◇ 販売メニュー:
 「マンゴーサンシャインフレンチ」 1,980円
 「ファラフェルバーガー」 2,200円
 「メープルブルーベリーレモネード」 880円(※)
 ※「マンゴーサンシャインフレンチ」又は「ファラフェルバーガー」とセットで注文いただくと、
  通常880円→600円でお楽しみいただけます。
◇ 期間:
 2024年7月8日(月)〜8月11日(日)
◇ 販売店舗:
 「サラベス」 ルミネ新宿店/品川店/東京店/名古屋店
 
 
サラベス 「サマーフェア」第1弾 期間限定スペシャルメニュー

◇「マンゴーサンシャインフレンチ」 1,980円(税込)
フレンチトースト、グラノーラ、フレッシュフルーツ、ヨーグルトといったアメリカを代表する朝食 4 種類をワンプレートで楽しめるとして、登場するたび大人気の限定メニュー「サンシャインフレンチトースト」を夏らしくアレンジ。
自家製グラノーラをパンの表面にまぶし、外側はサクサク、中はふわふわに焼き上げたフレンチトーストに、アップルマンゴー、濃厚でクリーミーなグリークヨーグルトとはちみつを添え、暑い日にもさっぱりとした味わいが楽しめる一皿に仕上げました。
 

マンゴーサンシャインフレンチ

 
◇「ファラフェルバーガー」 2,200円(税込)
つぶしたガルバンゾ(ひよこ豆)に、パクチー、ミント、イタリアンパセリなど様々なハーブとレモンやクミンを混ぜ込んで揚げた、スパイス香る“ファラフェル”に合わせたのは、ハラペーニョの辛みを利かせたグリークヨーグルトソース。
アボカド、トマト、赤キャベツマリネをトッピングしたボリューム満点でヘルシーなベジタリアンバーガーです。
 

ファラフェルバーガー

 
◇「メープルブルーベリーレモネード」  880円(税込)
メープルシロップとブルーベリーで作った自家製のシロップをレモンジュースとソーダで割った夏らしいドリンク。ブルーベリーの紫色も可愛いレモネードです。
※「マンゴーサンシャインフレンチ」または「ファラフェルバーガー」とセットで注文いただくと、通常880円→600円でお楽しみいただけます
 

メープルブルーベリーレモネード

 
「サラベス」 について​
「Sarabeth’s(サラベス)」は、ニューヨーク出身の女性サラベス・レヴィーンにより、1981年ニューヨークのアッパーウェストサイドに創業しました。家族に伝わるレシピで作るフルーツスプレッド(果物の甘味をいかした砂糖控えめのジャム)をはじめ、フレンチトースト、パンケーキ、エッグベネディクト、ワッフルなど伝統的なアメリカの朝食メニューの“ヘルシー&リッチ”な味わいから人気です。
レストラン格付けガイド「Zagat」ではニューヨークNo.1デザートレストランに選ばれ、「New York Magazine」からは“NYの朝食の女王”と賞賛され、多くのセレブリティも足を運び、映画「恋するベーカリー」で主演のメリル・ストリープに調理指導をしたことでも有名です。
日本国内においては、4店舗(新宿/品川/東京/名古屋)を展開しています。
 
【国内店舗】
ルミネ新宿店

 東京都新宿区新宿3-38-2 ルミネ2 2F (JR新宿駅 南口 徒歩1分)
 TEL.03-5357-7535
品川店
 東京都港区港南2-18-1 アトレ品川 4F (JR品川駅 港南口 徒歩3分)
 TEL.03-6717-0931
東京店
 東京都千代田区丸の内1-8-2 鉃鋼ビルディング南館 2・3F (JR東京駅 八重洲北口 徒歩2分)
 TEL.03-6206-3551
名古屋店
 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 タカシマヤ ゲートタワーモール 1F
 TEL. 052-566-6102

・公式HP
https://www.sarabethsrestaurants.jp/

・公式オンラインショップ
https://store.sarabethsrestaurants.jp/

・Facebook
https://www.facebook.com/sarabethsrestaurants/

・Instagram
http://instagram.com/sarabethsjapan

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