株式会社すかいらーくホールディングスのプレスリリース
『肉展』URL：https://www.skylark.co.jp/bamiyan/menu/fair/index.html
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【肉展（ニクフェア）】 「がっつり」「爽やか」「旨辛スパイシー」な、肉が主役の本格中華が限定登場！ 【続・台湾展（タイワンフェア）】 大人気を博した「台湾展」の期間延長！ご好評につき一部商品継続 |
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バーミヤン 『肉展（ニクフェア）』 概要
■対象店舗
バーミヤン全店
■対象期間
2024年6月27日（木）〜2024年10月23日（水）
※対象期間は予定、予告なく販売を終了する場合がございます
■対象メニュー
《食欲全開！夏の暑さを吹き飛ばす“肉が主役の中華料理”バーミヤンシェフ渾身の6品》
スタミナをつけて夏を乗り切る！~がっつりグルメ~
肉盛りつけ麺 899円（税込989円） 〈肉マシマシ！＋税込329円で肉2倍も！〉
【シェフ解説！こだわりポイント】
魚介出汁を使用した､濃厚な醤油ベーススープのつけ麺。
たっぷり盛ったお肉は、オイスターベースでやわらかく仕上げています。
煮玉子・のり・青ネギ・柚子みじん・麻辣醤を添え、自在に味変が可能です。
たっぷり豚肉と野菜の旨味あんかけチャーハン 899円（税込989円）
【シェフ解説！こだわりポイント】
中華の下味付けの技法を用いた細切り豚肉と、
7種の具材を使用した中華あんを玉子チャーハンにたっぷりかけました。
スパイスとしてニッキ・八角・陳皮などを加え、風味豊かな醤油ソースに仕上げています。
暑い夏でもさっぱりと食べられる！~爽やかグルメ~
レモン芝麻鶏（ズーマージー） 779円（税込857円）
【シェフ解説！こだわりポイント】
やわらかな鶏もも肉にタピオカ粉とゴマをつけクリスピーに仕上げました。
さっぱりとした後味にこだわった醬油ベースのレモンソースと、ゴマの風味がよく合います。
よだれ鶏冷やし麺 849円（税込934円）
【シェフ解説！こだわりポイント】
黒酢と中国醬油を使用したピリ辛さっぱり濃厚ソースと山椒ラー油、
しっとり蒸し鶏とみずみずしい野菜を一緒にお楽しみください。
卵黄を混ぜたり、残ったソースを餃子※につけても、美味しく召し上がれます。
※「本格焼餃子」は別売りです
暑いときこそ辛いもの！~旨辛スパイシーグルメ~
四川牛肉麺 999円（税込1,099円）
【シェフ解説！こだわりポイント】
麻辣風味の旨辛スープに､中華のスパイス醤油と砂糖で甘辛く煮た牛肉、
マイルドな玉子がよく合う四川風麺です。
中国四大酢「鎮江香酢」を入れて、味変もお楽しみいただけます。
豚肉のカレービーフン 〈台湾展新メニュー〉 849円（税込934円）
【シェフ解説！こだわりポイント】
カレースパイスには隠し味で､魚介の旨味が凝縮された沙茶醤をブレンド。
たまねぎと炒り玉子のやわらかな甘さ､ピーマンの苦味にスパイシーなビーフンがよく合います｡
パクチーと一緒に食べればより本場感のある味わいに。
《大人気を博した『台湾展（タイワンフェア）』が期間延長！ご好評につき一部商品継続！》
本格台湾料理を満喫する『台湾展（タイワンフェア）』新たなメニューも加わり、
2024年10月23日（水）まで期間延長
スパイスの風味豊かなスープと、麺の相性抜群な、「麻辣湯（マーラータン）」と
「酸辣湯麺（サンラータンメン）」や屋台人気グルメ「蚵仔煎（オアチェン）」が継続販売決定！
人気のビーフンは、スパイシーな夏仕様にアレンジ！「豚肉のカレービーフン」 として新登場いたします。
※画像はすべてイメージ
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バーミヤン ブランド概要
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