何層にも積み重なった夏のフルーツで季節感を先取りできる贅沢パフェ
バリューマネジメント株式会社のプレスリリース
バリューマネジメント株式会社（本社：大阪府大阪市、代表：他力野 淳、以下当社とする。）が展開するグループブランド「VMG HOTELS & UNIQUE VENUES」は、運営する北野異人館 旧ムーア邸（兵庫県神戸市中央区）にて、マンゴーと瀬戸内レモンのサマーパフェを7月1日(月)〜9月2日(月)までの期間限定で販売いたします。
夏を感じる爽やかな風味の瀬戸内レモンムースとフルーツの贅沢パフェ
かつての迎賓館や洋館、邸宅といった歴史的価値の高い建造物や文化財を再生した、ホテルとユニークべニューのブランド、VMG HOTELS＆ UNIQUE VENUES。
その一つである北野異人館は、異人館街の中心地、北野通りの中央に位置し、1898年（明治31年）、ラインの館の建築主 ドレウェル夫人が設計した希少な館で、現在は「北野・山本地区の伝統的建造物」No.5として登録されています。
この度、北野異人館 旧ムーア邸では、「マンゴーと瀬戸内レモンのサマーパフェ」を7月1日(月)〜9月2日(月)までの期間限定で提供いたします。
夏らしいフルーツを使用したトロピカルなサマーパフェで、いち早く夏気分をお愉しみください。
商品概要
トップのマンゴードームの中には瀬戸内レモンムースが入っており、スプーンで掬うと中からマンゴーソースがとろっと出てきます。
青色のエルダーフラワーのジュレは海をイメージして、中にはライチとルバーブのソルベを入れ、夏らしい爽やかな味わいです。さらに下の層には、神戸紅茶のジュレとマンゴーの果肉で、フルーツティーのようにお愉しみいただけます。
食感のアクセントに少し塩を利かせたココナッツ香るクランブル。下にもマンゴーソースが入っており、最後までマンゴーを味わえます。
＜商品名＞
マンゴーと瀬戸内レモンのサマーパフェ
＜販売期間＞
2024年7月1日(月)〜9月2日(月)
※火曜日：定休、土・日・祝：不定休
＜料金＞
2,500円（税込）※ドリンク付き
＜パフェ詳細＞
・マンゴーソース
・ココナッツソルトクランブル
・ダックワーズ
・マスカルポーネクリーム
・ハニーレモン
・紅茶ジュレ、マンゴー、ミント
・マスカルポーネクリーム
・ライチとライムのソルベ
・エルダーフラワーのブルージュレ
・サブレ
・マンゴームース
・シャンティ、ドライレモン、クリスタルオパリーヌ、レモンタイム
ご予約方法
下記のページから詳細をご確認の上ご予約をお願いいたします。
北野異人館 旧ムーア邸について
北野異人館が持つ特徴をすべて兼ね備えたハーブと季節の花々が咲き誇る白亜の洋館「旧ムーア邸」。異人館街の中心地、北野通りの中央に位置し、1898年（明治31年）、ラインの館の建築主 ドレウェル夫人が設計した希少な館で、現在は「北野・山本地区の伝統的建造物」No.5として登録されています。
ムーア氏の一族が100年以上もの間代々住居として使用しており、これまで一度も一般に公開されることはありませんでした。歴史的にも非常に価値が高く、木造2階建、寄構造、桟瓦葺、石造基礎外壁下見板張白オイルペンキ塗と、北野異人館の特徴が全て揃ったコロニアル様式の建造物です。今も残るサンルームからは創建当時、神戸港が一望でき、入港する船を眺めながら祖国に思いを馳せる貿易商一家の息吹が感じられるような、温かみのある空間です。
■北野異人館 旧ムーア邸の詳細はこちら
https://www.kitanomoore.com/cafe/
■北野異人館 旧ムーア邸のInstagramはこちら
https://www.instagram.com/moore_cafe/
VMG HOTELS & UNIQUE VENUESについて
「日本の文化を紡ぐ」をビジョンに掲げるバリューマネジメントでは、重要伝統的建造物群保存地区に残る建造物や文化財、城、史跡、名勝といった文化の象徴である歴史的価値の高い数々の文化財を「観る対象」から「利用する対象」へと拓くことで、これまでにない歴史、文化体験を提供しています。
歴史的建築物はすべてがユニークベニューであり、それぞれに歴史とストーリーがあります。人々の想いによって紡がれてきた場所に触れ、記憶に残る非日常を体験することで、心が豊かになる時間を過ごしていただきたい。そうした想いからホテルとユニークべニューのブランド「VMG HOTELS & UNIQUE VENUES」を立ち上げ、「まだ見ぬ時と出会う場所」というコンセプトを掲げて、全国で22の会場運営を手掛けています。
ブランドサイト：https://vmg.co.jp/
■当社について
会社名 ： バリューマネジメント株式会社
設立 ： 2005年2月14日
代表取締役： 他力野 淳
資本金 ： 3,000万円
所在地 ： 大阪府大阪市北区大深町4番20号 グランフロント大阪タワーA 17階
事業内容 ： 歴史的建造物の利活用、観光まちづくり実装コンサルティング
売上 ： 86.4億円（2022年12月期）
従業員数 ： 1066人（2023年5月現在）