和の職人が織り成すアフタヌーンティー
株式会社ファンケルのプレスリリース
シャインマスカットをふんだんに使用して作り上げたアフタヌーンティー。シャインマスカットを1粒丸ごと使用した「シャインマスカット大福」や、「シャインマスカットのジャーケーキ」、砂糖の代わりに甘酒で甘味を付けた「甘酒ブラマンジェ」など、熟練の料理人がこだわった季節を感じられる甘味は、小麦粉の代わりに玄米粉を使用しております。また「シャインマスカットの白和え」「冷やし茶碗蒸し」などの和食店ならではのセイボリーも魅力のひとつです。お抹茶を含む日本茶5種と、カフェインレスティー13種と共にしっとりと落ち着いた、和のアフタヌーンティーをお楽しみください。
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概要
・メニュー名：シャインマスカットと甘酒のアフタヌーンティー
・期間：2024年7月1日（月）～9月16日（月）
・提供時間：14:00～17:00
・料金：5,300円（税込）
・予約（完全予約制）：お電話または各種グルメサイト
一休 https://restaurant.ikyu.com/115143/teatime
OZmall https://www.ozmall.co.jp/restaurant/8001/lunch/afternoontea/#plan
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メニュー詳細
■スープ
・玄米摺り流し
■甘味5種
・シャインマスカットの大福
・シャインマスカットのジャーケーキ
・シャインマスカットゼリーと甘酒ブラマンジェ
・甘酒の青汁羊羹
・甘酒ドーナツ
■前菜3種
・シャインマスカットの白和え
・シャインマスカット生ハム巻き
・冷やし茶碗蒸し
■7種から選ぶ「七福稲荷」
・定番7種（プレーン、山椒、山葵、胡桃、チーズ、黒酢、青汁）
＋季節限定1種（シャインマスカット）の中から2つお選びください
■玄米粉のスコーンたい焼き
・こしあん、銀座はちみつ、豆乳ホイップ
■お茶18種 おかわり自由
【日本茶5種】
抹茶、煎茶、釜炒り茶、ほうじ茶、玄米茶
【ノンカフェイン13種】
エルダーフラワー、ペパーミント、ジンジャーターメリック、バレンシアオレンジ、シチリアレモン、ターキッシュアップル、ビルベリー＆アイブライト、ルイボスキャラメル、カモミールハニー、ブルーフラワー、桑の葉茶、葡萄葉茶、よもぎ茶
※原材料はすべてグルテンフリーですが、当店では小麦を含むメニューの調理も行っております。
※「シャインマスカットのサングリア」は「シャインマスカットのサングリア付きプラン」（価格：5,800円＜税込＞）のみの提供となります。他プランご利用のお客様は+700円となります。
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参考情報
「令和本膳」について
「創作料理 FANCL 令和本膳」は2020年にオープンしたファンケル直営のレストランです。和の趣きの中で季節を感じる旬な食材と、玄米を使った創作和食が愉しめます。食事はすべてファンケル発芽玄米「金のいぶき」を使用しており、ランチは季節のお勧め食材を少量ずつ楽しめる松花堂弁当、ディナーは本格的な和食コースでお楽しみいただけます。和の職人が織り成すアフタヌーンティーも人気メニューのひとつ。玄米のほか、ファンケルのケール青汁、極だし醤油なども使用しております。
・住所：〒104-0061 東京都中央区銀座5-8-16 ファンケル 銀座スクエア 9F
・TEL：03-3289-0722
・座数：28席（個室1室/8名様）
・営業時間：ランチタイム11:30～15:00、ティータイム14:00～17:00、ディナータイム（平日）17:00～22:00、ディナータイム（土・日・祝）17:00～21:00
・定休日：月1回定休日あり
・レストラン公式LINE＞https://page.line.me/?accountId=828eqpvq
・レストラン公式instagram＞https://www.instagram.com/fancl_reiwahonzen/?igshid=MzRlODBiNWFlZA