お肉専門店牛玄亭ミートマルシェより、高級焼肉弁当のデリバリーサービスを開始！秋田県横手・湯沢地域にて復活いたします。

5か月 ago

秋田県内で展開する牛玄亭グループの牛玄亭ミーマルシェが提供する焼肉弁当なら、会議・セミナーなどのひと時においしい笑顔の花を咲かせます！

ミートスマイル秋田株式会社のプレスリリース

2024年7月1日より、お肉の専門店牛玄亭ミートマルシェ（所在地：秋田県横手市増田町増田上町62）が本格的にお弁当デリバリーをスタートいたします。秋田県内の横手・湯沢地域へ、極上の焼肉弁当をお届けいたします。

ミートスマイル秋田株式会社

ミースマイル秋田株式会社（秋田県横手市、代表取締役：黒澤　和則）は2024.4.1に有限会社日野の食肉加工・食肉販売部門が分社化、グループ会社となりました。食肉加工・お弁当・オードブル・お惣菜・ケータリング・出張BBQ・通販・牛玄亭ミートマルシェの運営など様々な経験と強みを生かし食のお困りごと解決する食のファーストコールカンパニーを目指します。コンセプトは「肉のプロフェッショナルたれ！」スタッフ全員がお肉のプロであり、妥協を許さない最高の商品をお届けします。

◆美味しさの理由◆

創業昭和30年　以来受け継がれるお肉の目利きと捌きの技術。その技術で捌かれる高品質なお肉

焼肉店を主とする10店舗の飲食店を運営する秋田牛玄亭グループ各店にお肉を提供しているミートスマイル秋田（株）。お肉の加工をするミートセンターでは和牛の一頭買いもしており熟練の肉職人達が日々最高品質のお肉を捌いております。その品質・鮮度抜群のお肉をお弁当使用しています。

秋田県横手市産のりんごを食べて育つ「あっぷるとん」

秋田県湯沢市羽後町産のブランド牛「羽後牛」

できるだけ県内産のブランド牛・ブランド豚を使用。お弁当に使う豚肉は全て秋田県内産を使用！

◆社員のほとんどが焼肉店経験者なのでサービススキルが高い◆

お弁当販売は実際にお客様が召し上がっているところを見る事が少ない業種ですが、焼肉店の現場を経験することにより、どうすればお客様が喜んでくれるのか？がイメージできやすくお弁当販売のサービス力が上がります。下の画像は実際に店舗で出されている商品。見た目や雰囲気も美味しさの一つ。

◆生産者さんと交流を深め牛舎にも足を運びます◆

定期的に牛舎を訪れ生体に触れます。いずれ食材になる生き物を育てる生産者さんの想いと、命のありがたさを実感し、自分たちが担う役割の重さを再認識します。食材を大切に、いただく命に感謝し。余すところなく美味しく食べて頂く事が私達お肉のプロフェッショナル集団の使命です。

食材はもちろん包材や仕入れ先、オペレーションなどのご相談も承ります。

高級焼肉弁当事業を始める方のサポートもしております。

熟練の肉職人が仕入れ・カットしたお肉をご提供しますので未経験者でも安心です。また弊社のお弁当事業の経験を活かしリアルな情報提供やお肉の相談・商品開発などのサポートをいたします。※自社・ご支援先様と商圏が被る場合はお断りする場合がございます。

HPはコチラ（現在整備中）https://yokote-shidashi.com/

※現在横手ほむら屋ページを牛玄亭をミートマルシェにリニューアル中です。近日公開予定ですので是非ご確認ください。

■牛玄亭ミートマルシェの通販商品である「煮込みハンバーグシリーズ」は日本ギフト大賞を受賞

調理後、ソースと一緒にパックしているので湯せんするだけで本格ハンバーグがご自宅でお召し上がりいただけます。

日本ギフト大賞　秋田賞

デミグラスソース煮込みハンバーグ

オンラインショップはこちら

ミースマイル秋田(株)が運営する牛玄亭ミートマルシェ

秋田県横手市増田町にある牛玄亭ミートマルシェ。お弁当や総菜の製造、販売をしながら通販・ケータリング・出張BBQなどのサービスも行うハイブリット型店舗です。同じ敷地内にミートセンターがあるで扱うお肉はいつも鮮度抜群です。

昭和30年創業の有限会社日野（牛玄亭グループ）の第1号店がここです。※当時の店名は焼肉マタドール

代表挨拶

この度はページをご覧いただき誠にありがとうございます。牛玄亭グループは昭和30年、日野精肉店として創業。お肉の行商から外食市場・中食市場・EC市場と時代の荒波を乗り越え発展、事業領域を拡大してまいりました。そして今、秋田県は人口減少・少子高齢化などやがて日本全体が抱えるであろう国難とも言える大きな問題を抱えています。我々の考える問題は「問題があるのに何もしないのが問題」であり、我々牛玄亭グループの社員一人一人が現状を主体的にとらえ自ら行動する事ができる「自立連帯企業」になる為、令和6年2月に有限会社日野を分社化、ミートスマイル秋田株式会社設立となりました。コンセプトは「肉のプロフェッショナルたれ！」そして志命は「秋田を内側から楽しくする事」お肉をチカラで笑顔のある暮らしを創造してゆきます。私達の行動が変われば秋田が変わる。秋田が変われば日本が変わる。100年後も素晴らしい秋田が残るように事業を通じて社会に貢献して参ります。

■社名：ミートスマイル秋田株式会社

■所在地：019-0701　秋田県横手市増田町増田字上町62　牛玄亭ミートマルシェ内

■事業内容：食肉処理加工販売

■代表者：代表取締役　黒澤和則

■TEL：0182-23-8529　　FAX：0182-38-8029

■グループコーポレートサイト▷https://www.niku-hino.co.jp/

■牛玄亭出張BBQ▷https://www.akita-bbq.com/

■牛玄亭オンラインショップ▷https://gyugentei-officialshop.com/

■牛玄亭ミートマルシェ弁当（整備中）▷https://yokote-shidashi.com/
■Instagram公式アカウント▷https://www.instagram.com/gyugentei_meat_marche/

■LINE公式ページ▷https://lin.ee/Mdgrgu1

※お弁当の注文をご希望の方は、上記よりご連絡のほどお願いいたします。

※メディア関係者様以外の営業電話などは固くお断りします。