大衆寿司居酒屋「鮨 酒 肴　杉玉」！暑い夏もうなぎと鱧でテンションうなぎ登り！『うなぎ!ちょっとだけ鱧。』を開催！

　暑い夏こそスタミナをつけたいこの時期に、FOOD & LIFE COMPANIESの調達力を活かして仕入れたうなぎと、鱧を使った商品を集めたフェアを実施します。使用するうなぎは、素材から蒸し・焼きの工程、そしてタレに 至るまで隅々にこだわりが詰まっています。鮮度と旨みを保つために活〆したうなぎをふっくらと蒸しあげ、じっくりと白焼きにすることで、余分な脂を落とし、旨みが凝縮されています。フェアの目玉商品は、そのふっくらとしたうなぎの上に、とろろとマヨソースを合わせた“とろろマヨ”をかけた「うなとろ握り」です。タレが染みたうなぎととろろが相性抜群の一品で、醤油なしでお召し上がりいただけます。また、うなぎの上にそれぞれ、炙ったあん肝、山椒バター、沢庵クリームチーズをのせた3貫を盛り合わせた杉玉オリジナルの「背徳の極み うなぎ3貫」もおすすめです。一皿で3種類の寿司を楽しむことができ、お酒のアテにもぴったりです。寿司以外にも、うなぎを中に入れて玉子で巻き、甘だれと七味をかけた「う巻き」などの一品料理もご用意しております。

　さらに、うなぎだけでなく、外はサクサク、中はふわふわの鱧の天ぷらを梅肉とわさびとオリーブオイルを混ぜた梅わさびでお楽しみいただける「愛媛県産 天然鱧と大葉の天ぷら　梅わさび」や、鱧と卵のハーモニーが楽しめる「愛媛県産 天然鱧の卵とじアヒージョ」などの鱧を使用した商品も登場します。

　その他にも、〆のデザートにもおすすめな「白くまアイスケーキ」も販売いたします。ぜひこの機会に「鮨 酒 肴　杉玉」にて、お楽しみください。

• 商品情報（一部抜粋）

■商品名：うなとろ握り

■価　格：〔1貫〕230円（税込253円）

■販売日：2024年7月2日（火）～完売次第終了

※1日の販売数に限りがあります。

■商品名：背徳の極み うなぎ3貫

■価　格：680円（税込748円）

■販売日：2024年7月2日（火）～完売次第終了

※1日の販売数に限りがあります。

※盛り合わせ内容：海のフォアグラ ブリュレ、山椒バター、沢庵クリームチーズ

■商品名：う巻き

■価　格：350円（税込385円）

■販売日：2024年7月2日（火）～完売次第終了

※1日の販売数に限りがあります。

■商品名：愛媛県産 天然鱧と大葉の天ぷら　梅わさび

■価　格：450円（税込495円）

■販売日：2024年7月2日（火）～完売次第終了

※1日の販売数に限りがあります。

■商品名：愛媛県産 天然鱧の卵とじアヒージョ

■価　格：390円（税込429円）

■販売日：2024年7月2日（火）～完売次第終了

※1日の販売数に限りがあります。

■商品名：白くまアイスケーキ

■価　格：280円（税込308円）

■販売日：2024年7月2日（火）～完売次第終了

※1日の販売数に限りがあります。