ヤマキ株式会社のプレスリリース
■発売の背景
ヤマキの『豚しゃぶ野菜鍋つゆ』は、“だし”で豚肉と野菜をおいしく手軽に楽しめる人気の鍋つゆシリーズです。しゃぶしゃぶ鍋つゆカテゴリーのパウチ商品において売上№1※ を誇る「豚しゃぶ野菜鍋つゆかつお750g」をはじめ、「豚しゃぶ野菜鍋つゆ3種のごま750g」や「豚しゃぶ野菜鍋つゆすき焼き仕立て750g」など、多彩な味のバリエーションをお届けしてまいりました。
※ インテージSCI（15～79歳/沖縄なし） 鍋つゆパウチ市場しゃぶしゃぶカテゴリー 2023年3月～2024年2月 購入金額
近年、味噌汁における貝だしの利用をはじめ、はまぐりだしを使用したラーメンやお吸い物など、貝だしを用いた料理が人気となり定番化しつつあります。しかし、家庭で貝だしをとるには、貝の購入や砂抜き、長時間の加熱など調理ハードルが高いのが実情です。また、鍋つゆ市場において貝だしを使った商品は多くありません。
このような背景を踏まえ、“手軽に貝だしの鍋を楽しんでいただきたい”という想いから、「豚しゃぶ野菜鍋つゆはまぐり750g」をシリーズのラインナップに加えるに至りました。
今後も、市場の変化を的確に捉え、お客様のニーズに応える商品をお届けしてまいります。
■商品の特長
①３種類の貝使用で本格的なだし感
はまぐり・あさり・かきの３種類の貝を使用。
貝のうま味と風味を贅沢に楽しめる、上品なおいしさに仕上げました。
②つけダレ要らず
はまぐりのうま味を効かせることで、素材本来の味を引き立たせる味わいに。
お肉も野菜もおいしくお召し上がりいただけます。
1．商品概要
2．発売日 2024年8月20日（火）
■『旨さ、別格。だし屋の鍋』シリーズについて
「鰹節屋・だし屋、ヤマキ。」だからこそ作れる、だしにこだわり、だしのうま味を活かした鍋つゆです。
ブランドサイト：https://www.yamaki.co.jp/special/nabetsuyu/
ヤマキは、「鰹節屋・だし屋、ヤマキ。」として鰹節とだしを通じて、「おいしさ」と「健康」、そして「食文化の継承・食資源の持続性確保」に貢献してまいります。