エバラ食品 2024年 秋冬新商品
エバラ食品工業株式会社のプレスリリース
プチッと鍋ホッと温 中華しょうゆ
鶏がらだしにオイスター、シイタケ、炒めた野菜のうまみを加え、ゴマ油の風味を効かせた中華風の味わいです。
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商品名：プチッと鍋ホッと温 中華しょうゆ
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発売日：8月2日
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内容量：22グラム×4個
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小売参考価格：320円（税抜）／346円（税込）
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発売地区：全国
「プチッと鍋」シリーズのサブブランドとして新たに立ち上げた「プチッと鍋ホッと温」は、近年注目を集める「温活」を後押しする、「プチッと調味料」シリーズ初のゼリータイプの鍋の素です。「温活」に関する調査（※1）によると、「大変興味がある」「やや興味がある」と答えた人が約6割もいることがわかりました。本品1個に対して水150ミリリットルを鍋に入れ、好みの具材と煮込むだけで、とろみのある鍋を作ることができ、とろみのあるつゆの保温効果によって時間が経っても冷めにくく、温かさがじんわりと広がる鍋料理をお楽しみいただけます。
発売に先駆けて行ったモニター調査（※2）でも、「卓上コンロがなくても最後まで温かい状態で食べられる」「具にスープがしっかり絡んでつゆの味を感じられる」などの好評の声をいただきました。本品をお使いいただくことで、「温活」にお役立ていただけます。
■ 苦労の末たどり着いた、容器からつるん！と出るゼリータイプ
本品は、ポーション容器から、つるん！と出るゼリータイプの鍋の素です。とろみ成分を入れたつゆは、粘度が高く、「取り出し時の容器への付着」や「調理時の溶け残り」などの課題がありました。そこで、原料の調整や工程の見直しを何度も行ったことで、シリーズとして初めてゼリータイプの鍋の素を実現しました。容器に液残りせず、具材と一緒に加熱するだけでさっと溶け、つゆにとろみがついた鍋を手軽にお楽しみいただけます。
※詳細はこちらの動画をご覧ください
URL：https://youtu.be/5bqwLRqFSm0
■ とろみの調整が大変なメニューも手軽に作れる！
「プチッと鍋」シリーズは濃縮された液体の鍋の素であるため、調理時に味が決まりやすく、鍋以外にもさまざまなメニューにお使いいただけることでご好評をいただいております。「プチッと鍋ホッと温」は、濃縮タイプであることはもちろん、水とともに加熱するだけで簡単にとろみのついたつゆを作ることができるため、中華丼や八宝菜、あんかけ焼きそばといったとろみの調整に手間がかかるメニューを手軽にお作りいただけます。
※1 2023年「ぐるなび」調べ （2023年8月 20～60代 男女ぐるなび会員 2497人対象）
：https://corporate.gnavi.co.jp/release/2023/lg2tazjpcj/
※2 エバラ食品調べ （2024年1月 30～59歳既婚女性101人、30～39歳単身女性32人対象）
エバラ食品は「こころ、はずむ、おいしさ。」を提供し、鍋料理の可能性を広げ、鍋を通年の家庭料理にしてまいります。