株式会社ベイクルーズのプレスリリース
株式会社ベイクルーズ（本社: 東京都渋⾕区、取締役CEO: 杉村 茂）が運営する、卵料理専門店「eggslut(エッグスラット」は7⽉10⽇（水）より、アメリカを代表する卵料理専門店のeggslutと日本を代表する和牛を使用したショーグンバーガーがタッグを組んだ「egg巻wagyu burger」を発売いたします。
eggslut × SHOGUN BURGERが作り上げた究極のバーガー
eggslutの厳選したこだわりの平飼いたまごを使用した、一流シェフの技法で作り上げる「だし巻き卵」と、SHOGUN BURGERの、焼肉のプロが世界に示す「和牛パティ」を使用した究極のハンバーガーを作り上げました。”卵黄”を巻いた「だし巻き卵」は、一口食べると濃厚な黄身の旨味とだしの香りを感じられ、「和牛パティ」は食感と旨味がたっぷりと詰まった肉肉しさが溢れ出てきます。青のりを混ぜ込んだマヨネーズソース、大葉やおでんにした大根などで”和の演出”をあわせることで、日本料理の奥深さとあじわいを表現しています。
■商品概要
展開期間 ： 7月10日(水)～8月31日(土)
展開店舗 ： eggslut 新宿サザンテラス店
展開商品 ： egg巻wagyu burger ¥2,000(税抜)
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SHOGUN BURGERとは
無我夢中でかぶりつける大人のおやつ。食感と旨味たっぷりの和牛パティを主役に、引き立てに回るバンズ、広がりを生むトッピング、アクセントを加えるソース…焼肉店の技術とノウハウで、最上級のジャンクフードを完成させました。こだわりの和牛バーガーは、焼肉のプロが世界に示す挑戦状。和牛の肉々しさ溢れるパティは、焼肉屋の本気の証です。噛み締めるほどに旨味が広がる部位独特の食感と、ジワリと溢れ出す肉汁には、一口目からの感動と、食べ終えてからも続く余韻までを見越した、こだわりが凝縮されています。百戦錬磨のプロが胸を張り、世界を見据える新時代の肉料理です。
公式HP：https://shogun-burger.com/
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eggslut（エッグスラット） とは
卵好きが卵好きのために作った、LA NO.1の卵料理専門店。
“LAセレブに愛される朝食”としてブームをおこした「エッグス ラット」発祥の店であり、アメリカのソウルフード 「エッグサンド」の革命児として、2011年のブランド創立以来、 あらゆる卵好きを魅了している。
厳選した素材・一流シェフの技法・洗練されたデザインで構成さ れる“究極のエッグサンド”を提供する。
公式HP : https://www.flavorworks.co.jp/brand/eggslut.html
公式Instagram : https://www.instagram.com/eggslutjpn/
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SHOP INFOMETION
eggslut 新宿サザンテラス店
住所 : 東京都渋谷区代々木2-2-1新宿サザンテラス
TEL : 03-6773-0424
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会社概要
【株式会社ベイクルーズ】
設立 ：1977年7月22日
代表取締役会長 ：窪田 祐
取締役CEO ：杉村 茂
本社所在地 ：東京都渋谷区渋谷1-23-21
事業内容 ：レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運
営、飲食店の運営、インターネット通販サイトの運営、及び家具の販売
グループ会社 ：株式会社LADUREE JAPON、株式会社WILL WORKS、株式会社ル・プチメッ
ク
HP ：http://www.baycrews.co.jp/
展開飲食ブランド ：J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、
LUKE’SLOBSTER、eggslut、BOUL’ANGE、FLIPPER’S、Butter、
CITYSHOP 、Roasted COFFEE LABORATORY、RITUEL、
HI-CACAO CHOCOLATE STAND、咖喱屋ボングー、
おむすび ごっつ食べなはれ、POPOLNA、しゃぶしゃぶ 山笑ふ、
お弁当 ごっつ食べなはれ、やきにく山笑ふ、BAYCREWS FOOD MARCH
THE STAND fool so good(s)、J.S. BURGERS Jr.