株式会社サザエ食品のプレスリリース
【京都・日本の伝統文化「本当によいもの」を五感で感じる古都café 〜「あん」to茶・果・米〜】
をコンセプトに京都祇園に本店を構える「京都祇園あのん」が手掛ける初のテイクアウト方式のカフェ店舗
「KYOTO あのん CAFE」をOPENいたします。
国内外のお客様に京都・日本の伝統文化を一人でも多くの人に届けたい！という想いで、このKITTE大阪から発信してまいります。
◆空間へのこだわり
店内は天然素材を使用した落ち着きのある空間に。木の手触りを感じていただけるこだわりの家具をはじめ、京都の古くからある様式「木格子」を採用した趣のある天井など、日本の伝統を感じながらお寛ぎいただけます。
また店内には、【花人 赤井 勝（あかい まさる）氏】が「KYOTO あのん CAFE」のために新たに制作した「あずき」をテーマにしたオリジナルオブジェを設置。
他にも四季折々の装花写真アートなどを展示し、日本の有する伝統と古都京都の季節感を、唯一無二の世界観で
演出いたします。
花人 赤井 勝（あかい まさる）氏
1965年 大阪生まれ。
2008年 北海道洞爺湖サミット装花
2009年 ローマ法王パウロ6世へオブジェ制作
ベネディクト16世へブーケ献上
2013年 伊勢神宮にて式年遷宮献花奉納
2017年 仏ルーブル王宮内パリ装飾美術館
メインホールにて桜の装花担当
現 在 林 修の「日曜日の初耳学」
全インタビューゲストの装花担当
◾️［店舗名］KYOTO あのん CAFE
◾️［住所］〒530-0001 大阪市北区梅田3丁目2番2号 ＫＩＴＴＥ大阪 2F
◾️［営業時間］午前8時～午後9時（ラストオーダー午後8時30分）
◾️［座席数］47席
◆【全国からの厳選素材を使用したこだわりのメニュー】
◾️茶・ドリンク
日本文化「お茶」をより身近に感じていただけるラインナップ。
石臼挽きした上品な味わいの京都宇治「丸久小山園」の抹茶をはじめ、全国の厳選茶葉を伝統製法で
本釜炒りした「緑茶」「和紅茶」、暑い季節にぴったりの爽やかな「ティーソーダ」などをご用意。
また、コーヒーは心地よい酸味とフレーバーが特徴の京都長岡京のスペシャリティーコーヒー専門店「Unir（ウニール）」の豆を使用。さらに、「京都祇園あのん」の自慢のあんことフレーバーを掛け合わせた「あんふらっぺ」は、ここでしか味わえない新感覚のオリジナルドリンクです。
◾️果物・スイーツ
「フルーツ×あんこ」をテーマにしたスイーツメニュー。
青果卸市場「東果大阪」より季節ごとに直送の、新鮮なフルーツを贅沢にまるごと使用した
「季節のフルーツパフェ」や「季節のフルーツ大福つつみmochi」。その他、京都宇治の老舗茶園「丸久小山園」の抹茶を使用した「かき氷 抹茶」、「濃茶ソフトクリーム」など自慢のあんこスイーツを是非ご堪能ください。
市場直送の季節ごとに各地のフレッシュなフルーツを贅沢にまるごと使用したパフェ
「季節のフルーツパフェ」 税込２,２００円
フルーツやクリームなどを、風呂敷に見立て求肥でつつんだ新感覚の大福
「季節のフルーツ大福つつみmochi」税込1,650円
◾️米・フード
京都の米老舗「八代目儀兵衛」の噛めば噛むほど「米」本来の甘さを感じていただける厳選米を使用した
おにぎりや出汁茶漬け、お粥、卵かけご飯などをご用意。
全国から取り寄せたお米との相性抜群の具材と京漬物を添えてご一緒にどうぞ。
また、モーニング限定メニューとしてミシュラン２つ星のフレンチ「ラシーム」が展開するベーカリー
「QUOI（クワァ)」のパンドミをつかった格別のあんバタートースト「パンドミ あんバター」も
ご用意しお待ちしております。
お米を使用したメニューは、全て京都祇園の米料亭「八代目儀兵衛儀兵衛」こだわりの厳選ブレンド米を使用
「おにぎり」
○函館あさひの「荒ほぐし鮭」
○農悠舎 王隠堂の「梅干し」
○博多楢﨑商店の「辛子明太子」
○北海道天然昆布佃真の「細切昆布」
1個/税込350円
○兵庫樽屋五兵衛の「神戸牛しぐれ」
1個/税込440円
丹波芦田ポートリーの自然豊かな安心・安全・美味しいたまごを使用した「卵かけごはん」
（平飼い卵・味噌汁・京漬物）
「卵かけごはん」税込800円
食物繊維たっぷりの腸活あんこ「レッドダイアモンド」を添えたあんトースト
「パンドミ あんバター」 税込990円