8月31日までの限定販売
鳥羽珈琲株式会社のプレスリリース
希少価値が高く、幻のコーヒーと言われる「パナマゲイシャ」のシングルオリジンアイスコーヒーです。
パナマゲイシャの特徴を活かすため、浅めに焙煎(ハイロースト)。パナマゲイシャのみを使用したシングルオリジンとなっておりますので、コーヒー特有の苦みはなく、まるでダージリンティーのようなフルーティな爽快感をお楽しみいただけます。
こちらは、ROYAL CRYSTAL COFFEE自由が丘店とオンラインショップで、8月31日までの夏季限定販売となります。
夏のギフトにもどうぞ。
・「パナマ ゲイシャ アイスコーヒー」
価格：1本 3,300円(税込)※1本はロイヤルクリスタルコーヒー自由が丘店の店頭販売のみ
2本セット 6900円(税込)
3本セット 10200円(税込)
サイズ：720ml(1本)
飲み方：そのままストレートでお飲み下さい。
オンラインショップ：https://www.royalcrystalcoffee.shop/
パナマ ゲイシャとは
現代コーヒーの最高峰と称される品種、ゲイシャ。
エチオピアの密林で発見され、パナマで栽培された原種に近い血統を持つスペシャリティコーヒーです。
“ゲイシャ”と聞くと“芸者”を思い浮かべますが、全く関係ありません。その名前の由来は、エチオピア西南部のゲシャ地区に由来しており、今の“ゲイシャ”という名前に行き着きました。
元来ゲイシャは、病気に弱く収穫量が少ないため、珈琲農園からは敬遠されておりました。2004年にパナマのエスメラルダ農園が国際的な品評会「ベスト オブ パナマ」に出品したところ、世界最高額で落札されました。
ジャスミンのようなフローラルな香り、ダージリンティーのような爽やかなフレーバーは強烈なインパクトを与え、「ゲイシャショック」と呼ばれるほどです。
焙煎士のコメント
ROYAL CRYSTAL COFFEEの焙煎は、中深煎りが基本です。苦味や酸味が極端に強いものではなく、何杯も飲める、コーヒーが苦手な方でも飲みやすいものを日々探求しております。
パナマゲイシャは、discovery(小型焙煎機)でいかに飲みやすくかつ、ゲイシャ特有のフルーティな香りを出すかという点を試行錯誤しました。
パナマのバル火山周辺は、高品質なアラビカ種の生産地の最高峰。そこにあるレリダ農園で作られる“レリダゴールド”を使用しております。今回のアイスコーヒーは、ボディが強く、フローラルな香り豊かなレリダゴールドをたっぷりと使用。
果実をかじったような果汁感があり、スッキリとした後味となっております。ダージリンティーのような美味しさは、パナマゲイシャ100％ならではです。
ROYALCRYSTALCOFFEE自由が丘店について
ROYAL CRYSTAL COFFEE(ロイヤルクリスタルコーヒー)は、2021年7月、自由が丘にオープンしたコーヒーの複合施設です。
1階のコーヒーファクトリーでは、コーヒー生豆の熟成・焙煎・パッキングまで全工程をおこなうとともに、貴重なアンティーク・デミタスカップを展示。
2階のロイヤルクリスタルカフェでは、優雅な店内でアフタヌーンティーをゆったりとお楽しみいただけます。
店舗概要
店名：ROYAL CRYSTAL COFFEE自由が丘店
所在地：〒152-0035 東京都目黒区自由が丘2-1 6-3ロイヤルクリスタル自由が丘
事業内容：1階 物販(珈琲豆、珈琲ギフト)、イートイン、ファクトリー,2階 カフェ
営業時間：平日11：00～20：00
土日祝11：00～19：00
鳥羽珈琲株式会社について
ドトールコーヒーの創設者である鳥羽博道が設立。「世界一のコーヒーをつくりたい」という夢と、60余念におよぶコーヒー人生のすべてをこめたプライベートロースターです。銀座(カフェ)、自由が丘(物販・カフェ)の2店舗を構え、自由が丘ではファクトリーを設備しており、珈琲の焙煎、ドリップコーヒーのパッキングなど一貫したコーヒー生産を行っております。
会社概要
社名：鳥羽珈琲株式会社
本社所在地：東京都中央区銀座5丁目4番6号ロイヤルクリスタル銀座10階
代表取締役：黒川 敏彦
事業内容：コーヒー豆小売販売、カフェの運営
設立：2011年
HP：ROYAL CRYSTAL CAFÉ 銀座店 https://www.royalcrystalcafe.jp/
ROYAL CRYSTAL COFFEE自由が丘店 https://www.royalcrystalcoffee.jp/