逸品の店 勇菴のプレスリリース
～子供たちの食の未来を守る新プロジェクト～
《「CAMPFIRE」クラウドファンディングサイト》
https://camp-fire.jp/projects/view/754849
プロジェクト
■開発背景
今回のプロジェクトのきっかけは、2023年の夏、お取引をしている農家さんからの1本の電話からでした。
その内容とは、雨が少なすぎで野菜が枯れてしまっていたり、しっかり実を付けることができないという現状でした。
良い状態の野菜が収穫できないということは、出荷ができないということです。
「料理人として何かしなくてはならないのでは？」と考えた代表社員の矢吹は、廃棄になってしまう野菜を買い取り、新しい商品を作ることを考えました。そして、試行錯誤をしながら開発、完成した商品が今回プロジェクトでお届けするスープやドレッシング、パスタソースです。
■特徴
農家さんが大切に育てた野菜を丁寧に調理をすることで、美味しさのポテンシャルをさらに引き出すお手伝いをしています。
・畑から直接届いたお野菜をすぐに加工
・圧力鍋等も一切使わず、時間と手間暇をかけて加熱加工
・味付けを最小限に、素材の味を最大限に
・夏野菜、冬野菜で調理法を変えて
■リターンについて
《10,000円》
・お礼状
・季節のスープ 2パック
・季節のドレッシング 2パック
・自家製オリジナルフレッシュトマトソース 1パック
・自家製ビーフシチュー 1パック
・自家製ハンバーグ 1パック
・勇菴オリジナルスペアリブ 1本
・石焼き芋 1本(全国焼き芋選手権2023年 銅賞受賞)
・ティラミス芋ンブラン 1個
・ガトーショコラ 1個
《30,000円》
上記10,000円のセットをひと月毎に計3回お届け
《50,000円》
上記10,000円のセットをひと月毎に計6回お届け
※他にもリターンをご用意しておりますので、詳しくはプロジェクトURLからご覧ください。
※料金は全て税込です。
リターン
■プロジェクト概要
プロジェクト名：未来の子供達のために食を守り、農業を守り、地球を守るプロジェクト
期間： 2024年7月10日(水)～9月10日(火)
URL ： https://camp-fire.jp/projects/view/754849
《製品概要》
～勇菴の野菜加工品～
美味しい農家×美味しいシェフシリーズ
・季節のスープ 1パック 300cc
野菜ソムリエサミット
2023年 金賞 銀賞受賞
・季節のドレッシング 1パック 300cc
・自家製オリジナルフレッシュトマトソース 1パック 300cc
・石焼き芋 1本 約200g
全国焼き芋選手権2023年 銅賞受賞
・上記焼き芋使用 ティラミス芋ンブラン 1個 100g
～勇菴の加工食品～
・自家製ビーフシチュー 1パック 200g
・自家製ハンバーグ 1パック 200g
・勇菴オリジナルスペアリブ 1本 約100g
・ガトーショコラ 1個 100g
■会社概要
商号 ： 合同会社 勇菴
店名 ： 逸品の店 勇菴
代表者 ： 代表社員 矢吹 勇逸(ゆういち)
所在地 ： 〒963-8014 福島県郡山市虎丸町16-2
設立 ： 平成28年4月
事業内容： 飲食店経営
URL ： https://www.instagram.com/__ippinyuuan__?igsh=ZmszYXBkNnZoNDhj&utm_source=qr