外国人観光客のお客様からも大好評の、もつ吉オリジナルの手巻き寿司で、本格的な日本の味を体験！
株式会社リディファインダイニングのプレスリリース
株式会社リディファインダイニング(本社：東京都渋谷区、代表取締役：河村剛臣)は、荻窪・渋谷で展開する「もつ吉」にて、昨今増加傾向にある外国人観光客のお客様からも要望が多い「手巻き寿司」を2024年7月25日(木)より、もつ吉2店舗にてスタートいたします。
もつ吉の”手巻き寿司”
居酒屋以上割烹未満というコンセプトのもと、気軽に日本を感じてもらえる手巻き寿司を開発しました。ホテルで修業を積み重ねたもつ吉の料理長が織りなす「もつ吉の手巻き寿司」は、京都米処「八代目儀兵衛」のお米を使用し、シャリに合わせる寿司酢は赤酢、京都琴引きの塩、和三盆を入れたオリジナルの寿司酢で仕上げています。一つ一つの手巻き寿司が、個性的な味わいと上品な風味を楽しませてくれます。
＜メニュー＞ ※全て税込
・まぐろ中とろ・生うに・いくらの手巻き寿司：¥748
・まぐろ中とろ・長芋とろろ・キャビアのっけ手巻き寿司：¥748
・サーモン山葵クリームいくらのっけ手巻き寿司：¥638
・サーモン・生うに・いくらのっけの手巻き寿司：¥748
・和牛と生うに・いくらのっけの手巻き寿司：¥858
・和牛と京万願寺・生うにのっけの手巻き寿司：¥858
もつ吉
東京渋谷・荻窪にて、京都の食材を使用した京風もつ鍋や、おばんざい食べ放題ランチがSNSでも話題のもつ吉。京都の古民家をモチーフにした店内には、明治期に作られたアンティーク家具や調度品が並ぶ。木の穏やかな質感が心地よく、まるでタイムスリップをしたかのような“非日常”を体験することができます。接待やハレの日、普段使いデート、お仕事帰りの一杯など様々なシーンでご利用いただけます。
■もつ吉 本店
住所：東京都杉並区上荻1-10-4 広瀬ビル 1階
電話番号：03-3392-8606
Instagram：https://www.instagram.com/motsukichi_honten/
■認定生肉取扱店 肉割烹 もつ吉
住所：渋谷区宇田川町31-1 HULIC&NewShibuya 8階
電話番号：03-6416-5236
Instagram：https://www.instagram.com/motsukichi.shibuya/
企業情報
会社名 ： 株式会社リディファインダイニング http://rede.co.jp
住所 ： 東京都渋谷区南平台町2-12 渋谷南平台久保ビル10階
代表取締役： 河村 剛臣
事業内容 ： 飲食店(5店舗)、ベーカリー店舗(3店舗)