株式会社寿庵より、京都産素材に拘り、JA全農京都より原料提供を受け誕生した 新ブランド「KNOU（ノウ）」が 8月1日（木）にJR京都駅「京都ポルタ 京小町店」にオープンいたします！
株式会社寿香寿庵のプレスリリース
新ブランド【KNOU（ノウ）】 コンセプトストーリー
– 京都の農業をもっと知ってほしい –
KYOTO × NOU × KNOW
京都の豊かな自然と伝統的な農業の恵み
自然と共生する日本の伝統文化を世界へ
発信していくためにKNOUは誕生しました。
JA全農京都の推奨食材を使用し伝統と革新を融合させることで
京都の美しい風景や豊かな歴史を感じられる
新しいお菓子の世界への旅を提供します。
京都府産 宇治抹茶「抹濃®（まっこい）」を100％使用したスイーツ
京都 濃茶まんじゅう
抹茶の魅力 ひとくちで体験
しっとりした食感の生地となめらか食感の餡に「抹濃®」を練り込みました。
ひとくち食べれば抹茶の豊かな風味が口いっぱいに広がります。
【商品名】京都 濃茶まんじゅう
【価 格】5個入 ／1,100円 8個入／1,700円（全て税抜）
京都 濃茶ロールケーキ
抹茶の奥深さ ロールで堪能
ふんわりとした生地に抹茶クリームを包みました。
生地とクリームの両方に「抹濃®」 を使用しています。抹茶の贅沢な味わいをお楽しみいただけます。
【商品名】京都 濃茶ロールケーキ
【価 格】1本 1,620円 （税抜）
京都府産 宇治抹茶「抹濃®」とは
京都府内最大の「宇治茶」産地を抱える
JA京都やましろが手掛ける独自の抹茶ブランド「抹濃」。
京都府内で生産された碾茶（てんちゃ）のみを100％使用した鮮やかな緑色と豊かな香りが特徴の抹茶です。
京都府産宇治抹茶「抹濃®」は、JA京都やましろの登録商標です。
他にも京都産素材を活かしたお菓子を販売します！
京都産特別栽培米「京式部」の米パフを使用したスイーツ
京式部 京のお米しょこら
京都産特別栽培米『京式部』が原料の米パフを使用したホワイトチョコクランチです。
さらに京都産ブランド塩「琴引の塩」を使用することで素材の良さを引き立てています。
お米の風味を大切にしつつ、サクッと軽い食感に加え、あっさりとした味わいをお楽しみいただけます。
【商品名】京式部 京のお米しょこら
【価 格】8個入 ／680円 16個入／ 1,280円 24個入／1850円 （全て税抜）
新たな京都土産に！
京都の厳選された素材を活かし、こだわり抜いた新しいお菓子は
日々のご褒美やお手土産、大切な方へのギフトにもおすすめです。
ぜひ京都産の素材を活かした商品をご賞味ください。
店舗情報
【店舗名称】KNOU（ノウ）
【オープン日】2024年8月1日(木)
【住 所】京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901番地 京都駅ビル1F おみやげ小路 京小町内「京都ポルタ 京小町店」
【営業時間】8:30～20:00
※営業時間は変更となる場合がございます。
会社概要
会社名：株式会社 寿庵
本社所在地：〒607-8193京都府京都市山科区大宅沢町３番地
代表者：代表取締役 河口宏文
事業内容：菓子（和・洋）の企画・製造・販売
取り扱いブランド：京都ヴェネト、本家佳長、京都ミルクマイスター
https://www.kyoto-smilefactory.co.jp